Anda ingin mengubah diet Anda? Ahli gizi Thomas Frankenbach (41) menjelaskan bagaimana melakukan ini dengan kecerdasan somatik .
Foto: iStock
Tubuh kita memiliki kemampuan khusus yang oleh para ahli disebut kecerdasan somatik . Dengan bantuan kemampuan ini dimungkinkan untuk mengubah pola makan yang sehat dan efektif .
Dengan sebuah contoh yang dijelaskan: Setelah bekerja, Anda telah bangkit dan pergi berlari satu putaran lagi. Alih-alih salad yang direncanakan, Anda kemudian menginginkan roti atau pasta - tubuh Anda membutuhkan karbohidrat. Pakar Thomas Frankenbach menjelaskan apa yang ada di baliknya, cara mulai mengubah pola makan dan cara belajar lebih banyak mendengarkan suara hati Anda.
bella: Tuan Frankenbach, apa yang dimaksud dengan kecerdasan somatik?
Thomas Frankenbach: Ini mengacu pada kemampuan tubuh kita untuk mengenali apa yang baik untuknya, apa yang dia butuhkan dan kapan cukup, berdasarkan sinyal seperti kesenangan, ketidaksukaan, dan kebajikan.
Kedengarannya sangat berguna secara teori, tetapi bagaimana dalam praktiknya? Misalnya, semua cookie sekarang saat Natal - kita tidak membutuhkannya, kan?
Benar. Saat ini, pertanyaan tentang apa dan berapa banyak yang kita makan tergantung pada pengaruh yang jauh lebih kompleks daripada hanya beberapa tahun yang lalu. Kita hidup dalam masa stimulasi berlebihan. Selalu ada tren nutrisi dan diet baru, saat ini, misalnya, hype tentang diet vegan. Kami terus-menerus sibuk dengan ponsel, menjelajahi internet, menonton TV. Selain itu, tuntutan masyarakat yang semakin meningkat - semua ini berarti Anda lebih berwawasan ke luar dan sulit memahami sinyal Anda sendiri.
Dan apa artinya itu dalam hal kebiasaan makan kita?
Contoh: Untuk malam TV kita yang nyaman, kantong keripik, cokelat favorit, dan semangkuk permen anggur sudah siap. Begitu terasa mengasyikkan, Anda makan seperti kesurupan, bahkan tidak merasakan perbedaan rasa dan konsistensi. Pada akhirnya, kita bertanya-tanya seberapa sedikit permen yang tersisa, dan pergi tidur dengan menggerutu gelisah dan tidak nyaman.
Tetapi mengapa Anda memperhatikan bahwa hanya ketika sudah terlambat?
Tubuh kita memiliki semacam penyangga pelindung. Dia berhasil menangani dosa yang lebih besar untuk sementara waktu. Tetapi dalam jangka panjang, tubuh bereaksi - itu dapat menyebabkan masalah serius, seperti: Sebagai diabetes tipe 2, datanglah.
Bisakah saya belajar menangani tubuh saya lebih sensitif?
Ya, secara alami setiap orang memiliki kecerdasan somatik - tetapi tidak semua dari mereka menggunakannya dengan baik. Anda juga bisa tahu dari fakta bahwa anak-anak kebanyakan makan secara intuitif ketika mereka lapar dan berhenti ketika mereka kenyang. Sama seperti kinerja fisik, kecerdasan somatik dapat dilatih dengan cepat.
Dan bagaimana cara kerjanya?
Mindfulness memainkan peran penting. Ini dapat ditingkatkan dengan latihan persepsi diri. Ditambah dengan ini adalah kesadaran diri. Setiap jenis olahraga membantu untuk lebih fokus pada tubuh sendiri dan merasa lebih baik. Alih-alih memperhatikan kualitas gizi makanan, orang harus lebih mendengarkan makanan apa yang disukai.
Apa yang saya lakukan sekarang secara khusus untuk menjadi lebih cerdas secara otomatis?
Perhatikan baik-baik bagaimana hal itu membuat Anda pada makanan berikutnya. Rasakan rasanya dengan pas. Gerakan mana yang terjadi pada saluran pencernaan? Apakah itu datang ke gemuruh gelisah, perut kembung, atau apakah itu perasaan kenyang yang menyenangkan? Apa gambar kulitnya? Kecenderungan peningkatan untuk cacat atau meminyaki berat dapat menunjukkan ketidakcocokan, kelebihan atau kekurangan persediaan. Sama seperti email yang terpengaruh atau rasa aneh di mulut.
Banyak wanita berjuang dengan pesta makan. Bagaimana Anda menghadapinya?
Sayangnya, hati nurani buruk yang paling berkembang sangat kontraproduktif. Itu membuat Anda kencang dan tersumbat. Ketakutan akan serangan berikutnya dan kekhawatiran menjadi gemuk membuat Anda dan kesehatan Anda yang sebenarnya tidak terlalu sadar akan diri sendiri. Sebaliknya, Anda seharusnya tidak mengutuk diri sendiri, tetapi dengan sengaja merasakan ke dalam diri sendiri. Setelah cokelat, perasaan usus langsung memberi tahu Anda bahwa itu tidak baik. Jadi Anda tidak belajar tentang kepala, tetapi tentang tubuh. Untuk secara sengaja mencegah roti, metode relaksasi, yoga atau bantuan pelatihan autogenik.
Apa pendapat Anda tentang diet, Tn. Frankenbach?
Pada prinsipnya, konsep biaya seperti itu dapat dinilai tidak baik atau buruk. Faktanya adalah bahwa mereka harus cocok dengan manusia, dan itu sering tidak terjadi. Misalnya, ada orang yang tidak bisa mentolerir roti gandum. Pola makan yang memperbanyak produk gandum utuh sangat tidak menguntungkan dalam kasus ini. Anda tidak dapat membuat template dalam hal makanan. Bukan para pengembang diet yang tahu apa yang baik, tetapi hanya tubuh mereka sendiri.
Apakah Anda secara otomatis menurunkan berat badan saat mendengarkan diri sendiri?
Selama bertahun-tahun bekerja di bidang ini, saya berulang kali menyatakan: ya. Tentu saja, ada penyakit metabolisme dan sejenisnya yang menyebabkan obesitas. Tetapi dengan orang sehat yang telah menjadi gemuk dengan mengonsumsi terlalu banyak makanan berkalori saja, mempelajari kecerdasan somatik secara alami menghasilkan berat badan yang ideal.
Saran untuk perubahan diet sederhana
Enam aspek berikut memainkan peran penting dalam perilaku makan. Luangkan waktu beberapa menit untuk mengklarifikasi kebiasaan Anda dan pikirkan bagaimana Anda bisa mengubah pola makan .
perhatian
Mindfulness membantu untuk lebih memahami sinyal dan fungsi tubuh. Jika kita Misalnya, ketika makan sebagian besar kentang goreng, tubuh kita tidak secara harfiah mengatakan "berhenti, " tetapi ia merespons dengan caranya sendiri terhadap perasaan kenyang dan tidak nyaman. Semakin baik kita mengembangkan perasaan untuk itu, semakin jelas pesannya.
kepercayaan diri
Percaya diri menggambarkan kemampuan untuk mencerminkan, untuk menjadi tulus dan jujur dengan diri sendiri. Karena itu, harga diri adalah prasyarat utama untuk menikmati dengan penuh pertimbangan, untuk memutuskan dan melakukan sesuatu yang baik untuk tubuh Anda.
tanggung jawab
Dalam hal gizi, tanggung jawab diri berarti Anda memutuskan sendiri apa yang baik untuk Anda, dan bukan untuk apa yang orang lain pura-pura kepada Anda.
Datanglah dengan seimbang
Masalah berat badan seringkali tidak ada hubungannya dengan kalori, tetapi berkaitan dengan suasana hati dan perasaan. Keseimbangan batin meningkatkan kemungkinan menjadi lebih penuh perhatian dan percaya diri saat makan.
Jangan menghargai
Cobalah untuk menilai apa yang Anda makan lebih sedikit tentang seberapa sehat atau tidak sehat seharusnya, tetapi perhatikan apa yang baik untuk Anda.
dedikasi
Makan sambil menonton TV atau mengetik di telepon - multitasking meningkatkan kepadatan rangsangan luar ruangan, dan kami terlalu fokus pada dunia luar. Risiko tidak mengenali suara batin meningkat. Nikmati makanan secara sadar dengan mengatakan, "Ketika saya makan, saya hanya makan." Maka juga akan lebih mudah bagi Anda untuk mengubah diet Anda.
Tiga pertanyaan yang harus Anda tanyakan ketika mengubah diet Anda sebelum, selama dan setelah makan
- Untuk apa mood saya? Apakah tubuh saya membutuhkan sesuatu yang manis atau asin?
- Bagaimana saya menyukainya? Apakah makanan itu benar-benar memuaskan saya?
- Bagaimana saya bisa mendapatkannya? Bagaimana reaksi perut, suasana hati, dan kulit?
