Karbohidrat membuat mie menjadi paket kekuatan nyata dan merangsang produksi hormon kebahagiaan setelah dikonsumsi. Karena spaghetti dan Co juga sangat rendah lemak dan rendah kalori, Anda boleh membawanya ke pot pasta seminggu sekali.
Bahan (untuk dua orang)
- 120 g mie spiral utuh
- 3 sendok makan soba panggang
- 1 putih telur
- Minyak untuk wajan
- 120 ml kaldu ayam rendah lemak
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sendok teh lada
- 60 g pesto
- 3 sendok makan jus lemon segar
persiapan
- Masak mie sesuai dengan instruksi paket, tiriskan dan tutup. Sisihkan. Sementara itu, campurkan soba dengan putih telur dalam mangkuk kecil.
- Masukkan sedikit minyak dalam wajan kecil dan panaskan ke suhu sedang. Tambahkan campuran soba dan masak selama sekitar dua menit sampai butiran soba terpisah. Tambahkan kaldu, garam dan merica, tutup dan didihkan selama sekitar tujuh menit sampai cairannya terserap.
- Tambahkan massa ke pasta dan aduk. Campurkan pesto dan jus lemon, lalu tuangkan di atas pasta. Sajikan hangat.
TIP: Sisa-sisa dapat dibumbui dengan salmon dari kaleng (sekitar 150 gram), 150 gram tomat potong dadu dan 1-2 sendok makan cuka balsamic. Sajikan di atas daun selada.
- Waktu persiapan: 15 menit
- Informasi gizi (per sajian): 433 kalori // 31 persen lemak (15 gram, termasuk tiga gram jenuh) // 55 persen karbohidrat (59, 5 gram) // 6 gram serat // 14 persen protein (15 gram)
Tip Buku: Resep ini diambil dari buku masak " Bentuk lemak rendah & mudah " (Weider Publications).
