Foto: istock
Lidl vs. roti
Roti dapat dibeli di Lidl atau segar. Kedua hal tersebut tidak dapat dilakukan bersamaan, karena seorang tukang roti Saxon yakin - dan dengan demikian membuka pintu bagi konsumen.
Stefan Richter adalah pembuat roti karena hasrat. Dia menjalankan toko roti di Kubschütz, sebuah desa kecil hanya 43 kilometer persegi di Saxony. Apa yang ditinggalkan toko roti ini adalah di bawah jaminan dari produk-produk daerah yang alami. Dan apa yang lebih penting dari Richter: roti dan roti secara tradisional dibuat di sini. Adonan diremas dengan tangan, dibentuk dan didorong ke dalam oven. Di sini memanggang masih merupakan kerajinan - tidak lagi masalah tentu saja.
Karena banyak penekan dan toko roti kota sekarang bersumpah dengan barang-barang industri, mengeluh penganjur konsumen. Lebih cepat dan lebih murah dalam jumlah besar. Tetapi tidak hanya rasanya, tetapi juga kesehatannya menderita. Untuk browning roti cokelat tidak menyediakan sekitar seratus persen biji-bijian dan jam waktu memanggang, tetapi warna malt atau karamel, seperti yang ditentukan oleh penguji produk berulang kali dalam sampel. Aditif membuat roti industri lebih tahan lama, dan biji-bijiannya diimpor ke luar negeri secara besar-besaran dan murah - atau diproduksi langsung di Asia, seperti yang ditemukan oleh inspektur UE. Segar dan sehat berbeda.
Sekarang, dari semua hal, kelompok besar Lidl mempromosikan roti dengan slogan "Bagaimana Anda mengenali apa yang baik?" . Bagi Stefan Richter, pertanyaan retoris ini terdengar cukup ironis untuk terlibat dengan korporasi. Baru-baru ini Lidl mengiklankan rotinya dengan slogan "Kami membuatkannya segar untuk Anda beberapa kali sehari" - yang menghasilkan shitstorm, ternyata, roti dan roti gulung dari toko diskon paling baik dipanggang di tempat, tetapi di belakang layar Cabang Lidl mungkin tidak ada dapur roti tradisional yang bersembunyi.
Hakim yang berusia 34 tahun itu menyakiti penganiayaan atas keahliannya di hati. Dia memenuhi namanya dan sekarang menargetkan roti diskon - setidaknya di internet. Master baker meluncurkan kampanye yang disebut #lidllohntnicht - kiasan untuk slogan perusahaan - dan menulis tawaran yang sama ironisnya dengan Lidl, di mana ia melamar untuk menjadi master baker.
Sumbangan dari Bakery Richter, Kubschütz.Aplikasi Richter terdengar seperti ini: "Saya akan melewatkan kue, bau roti yang baru dipanggang dan kontak langsung dengan produk dari pekerjaan saya. Di sisi lain, saya dapat mengandalkan tes laboratorium dan departemen hukum, dan kemudian saya yakin saya akan makan sesuatu yang berbeda dari apa yang saya hasilkan untuk Anda. " Dia menyampaikan pesan - tidak hanya dengan konsumen melalui jejaring sosial, tetapi juga dengan organisasi Slow Food Germany, yang juga mengkritik serangan iklan Lidl yang baru.
Organisasi itu menyebut slogan itu sebagai "ketidakjelasan konsep kualitas" dari barang-barang yang dipanggang dan meminta Lidl untuk menghentikan kampanye dan meminta jajaran pakar independen untuk memeriksa keadilan, keberlanjutan, dan kualitas. Slow Food Germany menuduh kelompok itu menawarkan dumping, makanan yang kaya pestisida, dan pertanian di pabrik.
Bäckermeister Richter telah menunjukkan berapa banyak tukang roti dan konsumen membagikan pendapatnya tentang Lidl 's Brot - secara kiasan, juga di Facebook, di mana 'aplikasi' -nya telah dibagikan lebih dari 2000 kali.
Dan sementara perusahaan Lidl harus memikirkan lagi bagaimana dia memperbaiki reputasinya lagi, Stefan Richter berdiri di toko roti desa kecilnya dan membuat roti 'roti couture', roti hitam yang terbuat dari tepung gandum, biji bunga matahari, serpihan kentang - dan bukti bahwa ada cara lain : segar, sehat dan tanpa bahan tambahan buatan.
