Foto: iStock
Menghibur seni pembuatan bir baru
Di bar-bar keren yang disadap lagi, pabrik-pabrik kecil dan citarasa istimewa membuat bir baru menjadi kenikmatan yang trendi. Dan semakin banyak wanita bergabung juga. Singkatnya: bir sedang booming!
Tidak selalu harus menjadi ukuran di tenda bir - bir juga cocok dengan banyak gaya, varietas lezat dan suasana yang menyenangkan . Di Paris, tipe-tipe kasual memasuki kehidupan, di Hamburg, para wanita menyesap bir ceri dan di taman bir di hotel New York "The Standard" memesan hipsters dari menu minuman Jerman (lihat galeri di atas).
Bir sekarang lebih beragam, lebih muda, lebih dingin - dan terutama populer adalah apa yang disebut "bir kerajinan". Ini adalah varietas istimewa yang diseduh dengan penuh cinta. "Bahan-bahan terbaik dan kombinasi resep tradisional dengan ide rasa kreatif membuat divisi ini, " kata Daniel Hertrich, direktur "Craft Beer Store" di Hamburg ( www.craftbeerstore.de ). Ada juga bir dari "Republik Kru" dari Munich, "Detox" buatan dengan hanya 3, 4 persen alkohol atau "Drunken Sailor" buah-bunga-bunga ( www.crewrepublic.de ).
Iringan bir-bir baru yang menyenangkan: botol-botol mereka yang apik dan label-label yang dirancang dengan mewah. "Pembuat bir yang inovatif telah mengeluarkan bir dari kedai yang berdebu", demikian kata sommelier bir Johanna Lankes ( www.blackbeer.de ).
Bagaimana menemukan "birnya"? Jika Anda merasa ingin minum yang lain, Anda benar, "kata Lankes. Baiklah: Ceria - dan minuman lama yang baru !
