Foto: freshidea - Fotolia.com
Tentu saja, sembuhkan
Di supermarket dia membiarkan kita bermimpi liburan. Tetapi kelapa lebih dari sekadar camilan eksotis. Ini mengandung minyak yang membuat para ilmuwan rave - dan memberi harapan dalam perang melawan penyakit serius.
Cegah Alzheimer
Studi menunjukkan bahwa minyak kelapa mendukung pembentukan tubuh keton yang disebut dalam organisme. Senyawa kimia ini adalah sejenis bahan bakar alternatif dalam pasokan energi. Mereka dapat bermanfaat bagi pasien Alzheimer dan bahkan mungkin menangkal timbulnya penyakit. Karena keton tampaknya dapat memasok neuron otak yang kurang terlayani dan dengan demikian mencegah kematiannya.
Penyebab Chronic Fatigue Syndrome (CFS) tidak jelas. Pemicunya adalah racun lingkungan, faktor keturunan dan virus yang dicurigai. Mereka secara konstan membebani sistem kekebalan tubuh dan merampas energi yang terpengaruh itu.
Minyak kelapa berlabuh di sini pada dua titik lemah: Ini memperkuat baik sel-sel perbaikan dalam tubuh, maupun sistem pencernaan. Kemungkinan patogen dapat dihilangkan dengan lebih baik.
Meskipun minyak kelapa hanya sedikit lebih sedikit kalori daripada minyak lainnya (1 kkal / gram lebih sedikit), ia memiliki sifat yang jauh lebih baik.
Asam lemak rantai sedang memanaskan metabolisme. Mereka digunakan lebih cepat untuk produksi energi dan dengan demikian lebih sedikit disimpan dalam jaringan lemak.
Selain itu, minyak menghentikan fluktuasi gula darah, yang menyebabkan mengidam makanan, dan menambah rasa kenyang.
Dikombinasikan dengan diet rendah karbohidrat, minyak kelapa menurunkan risiko diabetes. Dan dalam kasus penyakit yang ada, dapat mengurangi kerusakan yang diakibatkannya.
Asam lemak memiliki efek positif pada produksi insulin dan mereka dapat mengangkut energi ke dalam sel tanpa reseptor insulin.
Namun, penderita diabetes harus berbicara dengan dokter mereka sebelum makan.
Minyak kelapa bertindak sebagai antibiotik alami di mulut, menurut sebuah penelitian di Irlandia.
Ini mendukung perang melawan bakteri yang menyebabkan kerusakan gigi. Para peneliti berharap bahwa minyak kelapa akan ditambahkan ke produk perawatan gigi tepat waktu.
Sampai saat itu, pasta gigi buatan sendiri yang terbuat dari minyak kelapa dan soda murni dapat membantu.
Kredit: © Farina3000
Sebagai pelembab, minyak kelapa telah digunakan dalam kosmetik selama bertahun-tahun.
Tetapi bahkan dengan kulit dan penyakit yang sangat kering seperti psoriasis patut dicoba untuk dilakukan pengobatan - secara internal maupun eksternal.
Asam laurat memiliki sifat anti-inflamasi dan antibakteri.
Ahli gizi dan penulis Ulrike Gonder menjelaskan betapa mudahnya menggunakan minyak kelapa .
Di masa lalu, minyak kelapa dianggap lebih rendah. Dari mana tiba-tiba berubahnya hati?
Ada banyak asam lemak jenuh dalam minyak kelapa, yang telah lama dianggap sebagai faktor penyebab segala macam penyakit - tetapi salah, seperti yang kita ketahui sekarang. Asam lemak jenuh khusus dari minyak kelapa bahkan memiliki efek positif.
Apakah Anda menggunakan minyak sendiri?
Ya, karena rasanya enak dan memiliki banyak kualitas yang baik. Namun, minyak kelapa seharusnya bukan satu-satunya minyak di dapur. Tetapi memiliki terlalu sedikit asam lemak tak jenuh, yang sangat penting bagi organisme. Jadi masih harus digunakan sebagai tambahan untuk minyak sayur berkualitas tinggi lainnya - z. Sebagai minyak zaitun atau lobak.
Berapa banyak minyak kelapa yang harus Anda ambil setiap hari?
Idealnya, tiga hingga lima sendok makan.
Dan bagaimana Anda menggunakannya dalam kehidupan sehari-hari?
Minyak kelapa sangat serbaguna. Ini dapat digunakan untuk memasak, memanggang dan menggoreng, karena relatif hambar dengan pemanasan. Dapat juga dicampur dengan baik dengan minyak lain, seperti salad dressing atau dicampur dengan sereal dan makanan penutup. Anda hanya perlu menghangatkannya untuk waktu yang singkat karena memiliki konsistensi yang kuat pada suhu kamar.
Bagaimana saya mengenali kualitas yang baik?
Pastikan minyaknya alami, ditekan dingin, dan tidak diputihkan. Satu liter minyak kelapa yang baik harganya sekitar 20 euro.
Itu di kelapa
45% air
35% lemak
Serat 9%
5% karbohidrat
5% protein
1% vitamin dan mineral
Fakta dan resep yang lebih menarik di: Ulrike Gonder, "Minyak kelapa (tidak hanya) untuk otak!" (Sistemed Verlag, € 5, 99).
