- Schnitzel burger
- Burger daging babi panggang dengan Texasso e
- Burger brengsek dengan salsa mangga, mentimun, dan salad tomat
- Burger Cheddar dengan paprika mayones dan irisan kentang
- Burger dengan keju krim kambing dan salsa mint mentimun
- Burger super dengan saus tomat lembut
- Terong Parmesan Burger
- Steakburger dari panggangan
- Burger ayam sehat
- Burger dengan sayuran panggang
- Burger Toasti dengan fillet ayam
Penumpukan diizinkan
Tolong, sekali burger, dengan - sayuran berwarna, keju pedas dan roti panggang. Resep burger kami lebih dari sekadar makanan cepat saji. Oberlecker dan sangat sehat!
Terkadang itu hanya menjadi burger! Bukan dari rantai makanan cepat saji, tapi buatan sendiri. Dengan banyak bahan lezat dan hati nurani sesuatu. Penumpukan diperbolehkan dengan resep burger kami !
Roti panggang, sayuran berwarna-warni, daging juicy. Klasik Mediterania atau Amerika - resep Burger kami memiliki sesuatu untuk semua orang. Dan karena burger juga rasanya tidak ada daging, bersembunyi di balik satu atau lain resep burger adalah makanan vegetarian.
Untuk piknik berikutnya di danau atau barbekyu di taman - buat burger itu sendiri sangat trendi! Yang terbaik: Anda bisa membuktikan burger Anda dengan segala yang rasanya enak. Misalnya, kami terinspirasi oleh malam DVD terakhir kami dan menyaring beberapa burger dengan keripik dan guacamole.
Dan karena bawang, bawang putih dan coo dengan cepat menyebabkan bau mulut, dua pengusaha muda di Bremen telah membuat minuman ringan dengan Papa Türk, yang menetralkan bau mulut dalam waktu 60 menit.
Schnitzel burger
Bahan (4 orang)
1 siung bawang putih, 5 sendok makan saus tomat, 150 g salad krim, 20 g selada, 2 tomat, 80 g acar mentimun, 100 g keju cheddar, 50 g keripik paprika, 2 fillet ayam (masing-masing 180 g), garam, merica, 4 sendok makan mustard, 1 Kemas burger burger XXL dengan biji wijen, 4 sendok makan minyak
persiapan
1. Kupas bawang putih, potong halus. Campur dengan saus tomat dan krim salad. Bersihkan salad, cuci dan tiriskan dengan baik. Cuci tomat, parut hingga kering dan potong masing-masing 6 iris. Tiriskan mentimun. Potong mentimun dan keju menjadi irisan tipis. Hancurkan keripik dalam mangkuk.
2. Cuci daging, keringkan dan belah dua secara horizontal. Bumbui daging dengan garam dan merica. Sikat dengan mustard. Balikkan irisan daging dalam keripik, dengan ringan menekan remah-remah. Roti burger separuh. Dalam wajan besar dan panas tanpa minyak satu demi satu di atas permukaan potongan selama sekitar 1 menit untuk dipanggang. Hapus dari wajan. Tambahkan minyak ke dalam wajan. Goreng ayam schnitzel dalam api sedang sambil berputar 3-4 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Taruh schnitzel di wajan oven, sebarkan irisan keju di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan (kompor listrik: 200 ° C / udara bersirkulasi: 175 ° C / gas: lihat pabrikan) 2-3 menit.
3. Lapisi bagian bawah roti burger dengan 1/4 saus. Tutup dengan 1/4 salad, tomat, schnitzel dan irisan mentimun. Letakkan bagian atas sanggul di atasnya. Tampilkan juga gulungan yang tersisa.
Burger daging babi panggang dengan saus Texasso
Bahan (6 burger)
Untuk daging panggang: 2 bawang, 6 siung bawang putih, 2 sendok teh cabai bubuk, 1 sendok teh paprika, cuka anggur putih 175 ml, saus tomat 8 sdm, 2 sendok teh saus Worcestershire, 50 g gula cokelat, 800 g daging babi panggang (dari kaki, 1 sdm tepung jagung)
Selain itu: 6 roti gulung pedesaan, 100 g roket
persiapan
1. Sehari sebelumnya untuk merendam bawang bombai dan bawang putih, potong dadu dengan halus. Campur dengan cabai, paprika, cuka, saus tomat, Worcestershire dan gula. Cuci dagingnya, oleskan sampai kering dan potong semuanya kecuali sekitar 2 cm, tetapi jangan memotongnya. Masukkan casserole dan oleskan dengan bumbu perendam. Tutup selama sekitar 4 jam, lebih baik semalam, dinginkan.
2. Hari berikutnya tuangkan sekitar 1 liter air ke daging - itu harus ditutup. Didihkan dan masak ditutup dengan api kecil sampai sedang selama sekitar 2 jam. Putar dagingnya sesekali.
3. Keluarkan daging panggang dari saus dan biarkan agak dingin. Masak saus selama sekitar 10 menit. Aduk 1 sendok makan pati dan 2 sendok makan air sampai halus. Ikat saus dengan itu. Memetik atau memotong daging panggang menjadi potongan-potongan kecil. Campur dengan saus.
4. Potong roti. Bersihkan roket, cuci dan putar kering. Roti rendah dengan salad roket dan panggang. Tempatkan gulungan bagian atas di atas.
Burger brengsek dengan salsa mangga, mentimun, dan salad tomat
Bahan (6 orang)
1 kg daging sapi, 4 sendok makan remah roti, 20 g bawang panggang, 1-2 sesendok teh, 1 butir telur, garam, merica, 1 sendok teh thyme kering, 1/2 sendok teh bubuk bawang putih, 1/2 sendok teh cabai rawit, 1/2 sendok teh cabai rawai, 1/2 sendok teh kayu manis 2 sendok teh pala parut, 100 g salad mayones, 50 g mangga, 1/2 mangga, 1/2 paprika merah, 1 bawang merah, 1 siung bawang putih, 1 jeruk nipis, 4 tangkai daun ketumbar, 1 ketimun, 12 ceri tomat, 1/2 bawang merah, 4 sendok makan minyak, 2 sendok makan cuka anggur putih, 6 gulungan hamburger dengan biji wijen, 6 daun salad, 12 gherkin, 6 cabai merah, 6 tusuk sate kayu
persiapan
1. Remas-remas remah roti, remah roti, 4 sdm air, bawang goreng, sawi dan telur. Bumbui dengan garam, merica, thyme, bawang putih, cabai rawit, kayu manis dan pala. Buat 6 burger dari cincang. Dingin Campur mayones dan chutney.
2. Campur mayones dan chutney. Kupas mangga dan potong dadu dengan halus. Bersihkan dan cuci paprika dan potong dadu kecil. Cuci bawang merah dan potong menjadi cincin halus. Kupas bawang putih dan potong halus. Cuci jeruk nipis panas, gosok kering dan parut kulit. Potong jeruk nipis menjadi dua dan peras keluar. Cuci ketumbar, kocok sampai kering, kupas daunnya dan potong halus. Campur semuanya dalam mangkuk, bumbui dengan garam dan merica.
3. Cuci mentimun, parut hingga kering dan iris menjadi irisan tipis. Cuci tomat, keringkan dan potong menjadi dua. Kupas bawang dan potong cincin halus. Tambahkan bahan salad ke mangkuk. Campur cuka, garam dan merica, kocok dalam 2 sendok makan minyak dan campur dengan cuka. Berikan saus di atas salad.
4. Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan, goreng hamburger hingga berwarna cokelat keemasan selama sekitar 15 menit. Potong roti menjadi dua, oleskan dengan mayones. Tutupi masing-masing dengan daun selada, hamburger dan beberapa salsa mangga. Letakkan remah roti di atas dan tempelkan gherkin dengan tusuk kayu pada burger. Untuk mentimun kaya hamburger dan salad tomat. Hiasi dengan 1 cabai masing-masing.
Burger Cheddar dengan paprika mayones dan irisan kentang
Bahan (6 orang)
800 g kentang, garam, merica, 2 sdm minyak zaitun, 1 bawang merah, 600 g daging sapi, 4 sdm remah roti, 1-2 sdt mustard, 1 butir telur, 40 g paprika panggang (gelas), 1 lemon organik, 60 g salad mayones, 1 / 2 sdt mustard Dijon, 2 tomat, 1/2 bawang merah, 6 daun selada, 2 sdm minyak, 6 iris daging, 6 gulungan hamburger, 6 iris keju cheddar
persiapan
1. Cuci kentang, parut hingga kering dan potong-potong. Tempatkan irisan di atas nampan kue dilapisi dengan kertas roti, bumbui dengan garam dan merica dan gerimis dengan minyak zaitun. Panggang selama sekitar 20 menit dalam oven yang dipanaskan (kompor: 200 ° C / udara yang bersirkulasi: 175 ° C / gas: tahap 3), putar separuh waktu memanggang. Tetap hangat.
2. Kupas bawang dan potong dadu. Uleni hack, remah roti, 4 sdm air, kubus bawang, mustard dan telur. Bumbui dengan garam dan merica. Membagi daging cincang menjadi 4 bagian yang sama dan membentuk burger bundar. Dingin
3. Potong-potong lada. Cuci lemon, gosok kering dan parut kulit. Potong setengah lemon dan peras. Campur mayones, lada batu, kulit lemon dan mustard. Bumbui dengan garam, merica, dan jus lemon.
4. Cuci tomat, keringkan dan iris. Kupas bawang dan potong cincin halus. Cuci daun selada dan keringkan. Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan, goreng hamburger selama sekitar 15 menit sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi. Goreng hamburger dalam wajan panggangan terlebih dahulu, lalu tinggalkan bacon renyah. Selesaikan hamburger panggang dengan satu iris cheddar masing-masing. Letakkan tutupnya di wajan dan biarkan keju meleleh untuk waktu yang singkat.
5. Lapisi hamburger dengan paprika mayones. Tempatkan selada, tomat, hamburger, bawang dan bacon di bagian bawah. Letakkan remah roti di atas dan sajikan dengan potongan kentang dan saus tomat.
Burger dengan krim keju kambing dan salsa mint mentimun
Bahan (4 orang)
1/4 mentimun, 1 tangkai mint, 1 sendok teh + 2 sdm minyak zaitun, 1/2 sendok teh cuka anggur putih, garam, merica, 150 g keju krim kambing, 1 sdm susu, 4 tomat kering, 1 bawang merah, 300 g daging sapi, 1 Kuning telur, 1 sdm remah roti, 1 sdt mustard, 4 roti gulung bundar kecil
persiapan
1. Cuci mentimun, bersihkan dan potong dadu kecil. Cuci mint, kocok kering, ambil daunnya dari tangkai dan cincang halus. Mint, mentimun, 1 sendok teh minyak dan cuka, bumbui dengan garam dan merica. Aduk keju kambing dengan susu sampai halus, bumbui dengan garam dan merica. Membagi dua tomat memanjang.
2. Kupas bawang dan potong dadu kecil. Masukkan hack, kuning telur, remah roti, mustard dan bawang dalam mangkuk dan campur semuanya. Bumbui dengan garam dan merica.
3. Buat 4 bakso dari massa. Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan. Goreng bakso, balik selama 5-6 menit. Membelah dua roti, melapisi bagian bawah dengan 1/2 sendok teh krim keju kambing. Sajikan dengan 2 bagian tomat, masing-masing 1 bakso dan 1 sendok teh krim dan salsa. Letakkan setengah bagian atas roti di atas.
Burger super dengan saus tomat lembut
Bahan (6 orang)
3 bawang, 1 siung bawang putih, 80 g tomat kering, 5 sendok makan minyak bunga matahari, 100 ml kaldu sayur, 2 sendok makan pasta tomat, merica, 2 sendok makan saus Worcester, 1-2 sendok makan madu, cuka anggur 2-4 sendok makan, 1 kg daging sapi, 2 sendok makan mustard, 1 Telur, 8 sdm remah roti, garam, 1 sdt gula, 2 sdm wiski, 6 daun salad roma mini, 6 gulungan hamburger, 100 g salad timun Denmark
persiapan
1. Kupas bawang bombai, potong dadu 2 dengan halus. Kupas bawang putih dan peras melalui bawang putih. Potong-potong tomat dengan kasar. Panaskan 2 sendok makan minyak dalam panci. Tumis setengah kubus bawang hingga kaca. Tambahkan tomat, bawang putih, kaldu, dan 200 ml air. Rebus dan didihkan selama sekitar 20 menit. Tambahkan pure tomat, haluskan halus dengan blender. Bumbui dengan lada, saus Worcestershire, madu dan cuka dan dinginkan.
2. Campur sisa bawang, hamburger, sawi, telur, remah roti, dan 8 sendok makan air, bumbui dengan garam dan merica. Bentuk cincang menjadi 12 burger datar dan beku.
3. Potong 1 bawang menjadi cincin. Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan dan tumis cincin bawang selama sekitar 3 menit sambil berputar. Taburi dengan gula dan wiski deglaze. Aduk dalam wajan tertutup selama sekitar 3 menit.
4. Bersihkan salad, cuci, kocok sampai kering. Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan besar dan goreng 6 burger beku dalam porsi selama sekitar 6 menit. Beku hamburger dan setengah saus. Roti hamburger belah dua secara horizontal. Panggang roti gulung di bawah panggangan oven selama sekitar 3 menit, di antara giliran sekali. Susun saus, salad, burger, salad mentimun, dan bawang bombai dalam roti gulung.
Terong Parmesan Burger
Bahan (4 buah)
2 bawang merah, 1 siung bawang putih, 4 daun salad, 250 g tomat, 4 batang kemangi, 4-5 sendok makan minyak, 1 sendok makan pasta tomat, 4 sendok makan kaldu sayur, garam, merica, 1/2 sendok teh herbal Italia kering, 1-2 sendok teh lebih gelap Cuka Balsamic, 1 terong, 60 g keju Parmesan, 40 g remah roti, 1 telur, 60 g tepung, 1 bungkus keju Mozarella, 4 burger gulung
persiapan
1. Kupas bawang merah dan bawang putih. Potong bawang menjadi cincin. Cincang bawang putih halus. Cuci salad dan kocok sampai kering. Cuci tomat, bersihkan dan potong-potong. Cuci kemangi, oleskan kering dan cincang halus kecuali beberapa daun. Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan. Kukus bawang putih di dalamnya. Tambahkan pasta tomat dan tumis. Douse dengan kaldu sambil diaduk. Tambahkan tomat dan masak sambil diaduk sesekali sekitar 5 menit. Aduk kemangi. Bumbui dengan garam, merica, bumbu dan cuka Italia.
2. Cuci terong, bersihkan dan potong menjadi 8 irisan tebal. Irisan terong garam dan letakkan di atas kertas dapur selama 5-10 menit. Parut parmesan halus dan campur dengan remah roti. Bumbui irisan terong dengan lada. Telur kocokan. Taruh irisan terong dulu di tepung, lalu di telur dan remah roti Parmesan. Panaskan 2-3 sendok makan minyak dalam wajan besar. Panggang irisan terong selama sekitar 5 menit sampai renyah, angkat dan letakkan di atas kertas dapur. Potong mozzarella menjadi 8 irisan.
3. Membagi dua gulungan. Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan. Panggang dua bagian roti menjadi beberapa bagian dengan sisi daging di wajan, angkat. Tempatkan 4 irisan terong di atas loyang dan tambahkan saus tomat. Kemudian tambahkan irisan terong dan saus lainnya. Tutup dengan 2 irisan mozzarella. Panggang selama 4-5 menit dalam oven yang dipanaskan (kompor listrik: 200 ° C / udara sirkulasi: 175 ° C / gas: tahap 3). Sandwich di bawahnya dengan salad, cincin bawang merah dan irisan terong panggang. Buat roll top. Hiasi dengan daun kemangi dan sajikan segera.
Steakburger dari panggangan
Bahan (4 orang)
1 bawang kecil, 1-2 siung bawang putih, 1 / 2-1 cabai merah, 3 sendok makan minyak, 8 menit steak daging sapi (masing-masing sekitar 60 g), 4 tomat ukuran sedang (sekitar 350 g), 8 daun selada, 100 g salad cream, 2 sendok makan yoghurt susu murni, garam, merica, 1 baguette (sekitar 300 g)
persiapan
1. Kupas bawang merah dan bawang putih. Cincang bawang, tekan bawang putih melalui mesin bawang putih. Cuci cabai, potong memanjang dan buang bijinya. Potong cabai halus. Campur minyak, setengah dari bawang, bawang putih dan cabai. Letakkan steak cincang di piring yang dalam, olesi dengan bumbu perendam dan biarkan bumbu meresap selama sekitar 1 jam.
2. Cuci tomat, keringkan dan iris. Cuci salad dan tiriskan dengan baik. Campur krim salad, yogurt, dan bawang bombay yang tersisa. Bumbui dengan garam dan merica.
3. Potong baguette menjadi 4 bagian dan potong setiap bagian secara horizontal. Panggang potongan baguette di atas panggangan yang dipanaskan sebentar, biarkan agak dingin dan oleskan tipis-tipis dengan krim salad.
4. Tempatkan steak di atas panggangan, panggangan selama 3-4 menit sambil berputar dan bumbui dengan garam. Tutupi baguette bagian bawah dengan selada, steak, dan irisan tomat, oleskan krim salad yang tersisa di atasnya, taburi dengan merica. Tutup dengan baguette bagian atas. Sajikan segera.
Burger ayam sehat
Bahan (4 orang)
2 fillet ayam (masing-masing 150 g), 2 sendok makan minyak, 1 bawang, 200 g mozzarella ringan, 50 g tomat kering dalam minyak, sekitar 80 g salad frisé, 4 sendok makan salad mayones, kari, 4 roti gulung
persiapan
1. Cuci daging dan keringkan. Potong dua daging memanjang. Panaskan minyak dalam wajan besar. Panggang daging selama sekitar 6 menit sambil diputar.
2. Kupas bawang merah dan potong cincin. Irisan mozzarella. Tiriskan tomat dalam saringan. Angkat daging, bumbui dengan garam dan merica.
3. Cuci salad dan kocok sampai kering. Bumbui mayones dengan kari. Potong tomat menjadi beberapa bagian. Potong roti. Gosok roti yang lebih rendah dengan mayones. Tutup dengan salad, fillet ayam, mozzarella, tomat dan bawang, taburi dengan merica. Tempatkan setengah gulungan atas di atas.
Burger dengan sayuran panggang
Bahan (4 orang)
300 g zucchini, 1/2 lada merah, kuning dan hijau, 1 bawang merah, 1 bawang merah, 60 g tomat kering dalam minyak, 600 g daging cincang campuran, 2 sendok makan pasta tomat, rempah-rempah Italia kering, garam, lada, 4 gulungan roti gandum hamburger Amerika, 4 sendok makan krim salad, 4 sendok makan saus tomat
persiapan
1. Cuci, bersihkan dan iris zucchini. Bersihkan paprika, cuci dan potong-potong lebar. Kupas bawang dan potong bawang menjadi cincin. Potong bawang yang tersisa menjadi kubus halus. Oleskan tomat kering.
2. Uleni retas, kubus bawang, pasta tomat, dan bumbu Italia. Bumbui dengan garam dan merica dan bentuk menjadi 4 bakso pipih. Panggang bakso di atas panggangan panas selama sekitar 15 menit. Tambahkan sayuran setelah sekitar 5 menit. Jika perlu, tempatkan sayuran dalam mangkuk panggangan, gandakan waktu panggangan sekitar. Angkat daging dan sayuran dari panggangan dan tetap hangat.
3. Tempatkan roti gulung di atas panggangan selama 3 menit sambil membaliknya. Tutup dengan krim salad, daging, sayuran, dan saus tomat.
Burger Toasti dengan fillet ayam
Bahan (1 orang)
100 g fillet ayam, garam, merica, 1 sendok teh minyak, 1 tomat, beberapa daun raspberry, 1 bawang daun bawang, 1 roti gulung, 30 g krim keju, lada berwarna-warni untuk ditaburi
persiapan
1. Cuci fillet ayam, keringkan, bumbui dengan garam dan merica. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng daging dalam api sedang selama 10 menit, putar dari waktu ke waktu.
2. Cuci dan iris tomat. Bersih kasar, cuci dan tiriskan. Bersihkan dan cuci daun bawang dan potong menjadi cincin halus. Angkat fillet ayam dan potong-potong.
3. Buka sandwich dan roti panggang. Sebarkan roti bakar dengan krim keju. Tempatkan tomat, roket, fillet ayam, dan daun bawang. Taburi dengan lada berwarna.
