Foto: RTL / tekan
- Makanan cepat saji
- Tanggal kedaluwarsa diabaikan
- Pertama di dapur, lalu di toilet
- Baik biaya tambahan, maupun upah kolektif
Makanan cepat saji
Sepotong daging sapi yang berair, sepotong keju yang meleleh dengan lembut dan selada segar dari selada. Poster iklan rantai makanan cepat saji Burger King menjanjikan rasa penuh dan kesegaran yang tak tertandingi. Lupa makanan cepat saji? Tidak pernah. Sampai sekarang. Karena apa yang diungkapkan oleh laporan wahyu RTL "Team Wallraff Reporter Undercover" telah ditemukan di cabang-cabang Burger King (restoran Yi-Ko Holding GmbH dari franchisee Ergün Yildiz), sangat menakutkan.
Tanggal kedaluwarsa diabaikan
Masalah terbesar: kesegaran. Makanan kadaluarsa dikatakan dijual dalam waralaba yang dikelola oleh Yildiz. Irisan tomat dibiarkan terbuka selama beberapa jam. Alih-alih menukarnya dengan yang baru, lebih baik menukar label di sini. Stiker yang sesuai diabaikan, lampu sinyal merah juga. Salad disimpan di luar umur simpan di rak kulkas, menjaga daging tetap hangat selama berjam-jam. "Grilled" tampaknya tidak lain adalah ukuran PR.
Pertama di dapur, lalu di toilet
Merasa senang adalah dagingnya yang tidak terpengaruh oleh bakteri usus. Menurut tim Wallraffs, ini tidak hanya di toilet tamu tetapi juga di dapur. Alasan untuk ini: bakat karyawan yang serba bisa. Anda tidak hanya mendapatkan kentang goreng dari lemak goreng atau burger rodeo dari kompor listrik, Anda juga harus membersihkan toilet. Siapa yang sekarang mengharapkan bahwa ini setidaknya mengganti pakaian kerja? Tidak ada. Alasan mengapa perusahaan pembersih terlalu mahal, tidak nyaman. Beberapa toko juga kekurangan interior. Peralatan dapur sederhana tidak ada. Bahan kerja dibilas dengan tangan, kaleng dibuka dengan pisau. Dapur Yildiz kurang di segala arah, hanya dengan satu tujuan: memaksimalkan keuntungan.
Baik biaya tambahan, maupun upah kolektif
Tim yang dipimpin oleh Peter Wallraff didukung dalam penyelidikannya oleh seorang mantan supervisor shift, yang menyamar dalam cabang yang dikelola Yildiz di Munich termasuk. Dalam wawancara kerjanya, dia langsung merasa bahwa dia seharusnya tidak menerima Natal atau uang liburan. Lembur tidak dibayar. Dengan gaji kotor bulanan 1.500 euro: sedikit sekali. Yang aneh: Dalam franchisee akuisisi-nya, Ergün Yildiz seharusnya berjanji bahwa ia akan membayar karyawannya dengan tarif. Dari lalu lintas surat menunjukkan bahwa pekerja mini yang menuntut klaim berdasarkan undang-undang, seperti bayaran yang terus menerus jika sakit, harus melakukannya tanpanya.
Dua minggu sebelum siaran, RTL meminta pendapat Ergün Yildiz dan Burger King secara internasional. Sia-sia. The Berliner Zeitung telah menerbitkan daftar cabang yang dikelola oleh Yildiz.
