Foto: Benicce, Fotolia
dunia merasa-baik
Setelah banyak penyelidikan, dokter Profesor Walter Hartenbach sekarang menyatakan: Kolesterol tidak buruk sama sekali. Dan itu hanya merusak minimal pembuluh darah dan jantung.
Apakah Anda memiliki nilai kolesterol lebih dari 200? "Jangan khawatir, " kata Profesor Walter Hartenbach. Selama lebih dari 30 tahun, Dokter Bedah Jantung dan Vaskular Munich telah meneliti penyakit nutrisi dan pembuluh darah: "Pada lebih dari 1.000 pasien dengan penyakit pembuluh darah, saya tidak menemukan bukti bahwa kolesterol mengalsifikasi arteri, sehingga meningkatkan risiko infark miokard." Rata-rata, orang dewasa di seluruh dunia bahkan memiliki 250 mg / dL (miligram per sepersepuluh liter) kolesterol dalam darah mereka. Dengan nilai maksimum yang disarankan 200 "hampir seluruh populasi orang dewasa dinyatakan sakit, " kata Hartenbach dalam bukunya "Kebohongan kolesterol" (Herbig Verlag, 184 hal., 14, 90 euro).
"Tapi itu tidak membuatmu sakit, tubuh bahkan membutuhkannya."
Peneliti medis terkenal seperti internis Profesor Hans-Jürgen Holtmeier dari University of Freiburg mendukung pembebasannya untuk kolesterol. Holtmeier: "Orang sehat seharusnya tidak memperhatikan kadar kolesterol di bawah 300." Dan ahli kimia makanan terkenal Udo Pollmer mengatakan seperti Hartenbach: "Tidak ada kolesterol jahat."
Apa itu kolesterol?
Substansi yang banyak dibahas adalah karbon. Kolesterol bukanlah lemak atau lemak darah, seperti yang sering diasumsikan. Ini juga bukan zat asing yang beracun. 80 persennya adalah hati itu sendiri. Hanya sisanya yang masuk ke tubuh melalui makanan. Kolesterol adalah blok bangunan untuk semua sel dalam tubuh dan vital bagi metabolisme. Profesor Hartenbach: "Melalui nutrisi, Anda dapat mengubah kadar kolesterol dalam darah hingga maksimal lima persen." Hati mengatur level dengan meningkatkan atau menurunkan produksi kolesterol sesuai kebutuhan.
Mengapa itu dianggap sangat berbahaya?
Pada 1950-an, peneliti nutrisi Amerika, Ancel Keys, menimbulkan kegemparan. Klaimnya: Di atas segalanya, diet tinggi kolesterol mengarah ke arteriosklerosis (arteriosklerosis) dan meningkatkan risiko serangan jantung. Dalam bentuk deposito arteriosclerosis di vena (plak). Mereka mempersempit pembuluh. Tetapi kolesterol yang menyebabkan plak, secara ilmiah semakin kontroversial. Profesor Hartenbach: "Ada maksimum satu persen kolesterol dalam plak."
Bagaimana cara melindungi hati saya?
Merokok, obesitas, tekanan darah tinggi, gula darah tinggi, dan trombosit yang bergumpal dianggap sebagai risiko utama saat ini. Semua faktor ini dapat merusak pembuluh darah dari dalam.
Makan dengan benar : Untuk pencegahan obesitas dan diabetes dan untuk metabolisme yang optimal, banyak vitamin dan mineral dibutuhkan setiap hari. Prof. Hartenbach merekomendasikan:
- daging tanpa lemak: mengandung banyak vitamin A, B, B 3 dan mineral kalium, natrium, fosfor, magnesium dan zat besi.
- Ikan: menyediakan banyak vitamin A, B, E dan kalium, natrium, fosfor, magnesium, zat besi.
- Buah-buahan dan sayuran mentah seperti paprika: banyak vitamin A, C dan mineral potasium.
- Susu dan produk susu seperti yoghurt: banyak vitamin A plus kalsium.
- Telur: protein berkualitas tinggi, vitamin A dan fosfor.
Aturan dasar Profesor Hartenbach untuk diet seimbang :
- Setiap hari ada daging atau ikan
- buah atau jus buah setidaknya tiga kali sehari - tetapi sebaiknya keduanya
- susu dan produk susu dua kali sehari.
Banyak Gerakan : Penelitian internasional dengan jelas menunjukkan bahwa olahraga yang cukup secara drastis mengurangi risiko arteriosklerosis dan serangan jantung, misalnya, karena gula darah diatur. Sangat penting:
- lebih banyak berolahraga dalam kehidupan sehari-hari: naik tangga daripada lift, lakukan setidaknya 30 menit setiap hari.
- Olahraga daya tahan: Risiko aterosklerosis terus menurun jika Anda melakukan setidaknya tiga kali seminggu selama sekitar 30 menit pelatihan daya tahan yang mudah. Baik bersepeda, hiking, berjalan, Nordic berjalan, jogging, pelatihan stepper atau berenang.
