Foto: Stefanie Noé
Guru penuh waktu, artis kue waktu senggang
Tidak seperti biasanya, tetapi mungkin: Stefanie Noé yang berusia 28 tahun adalah seorang ahli kimia, tetapi mengubah waktu luangnya menjadi pembuat hobi profesional. Dia telah mengungkapkan segalanya kepada kami tentang hasratnya untuk kue kreatif.
Semuanya dimulai selama satu semester di luar negeri di Skotlandia pada tahun 2009, yang dilakukan oleh Stefanie Noé sebagai bagian dari studi kimianya. Di sana, wanita berusia 28 tahun dari Rhineland-Pflaz ini menemukan toko kue motif kecil. Kue Louis Vuitton menarik perhatian Stefanie. Dia juga ingin bisa membuat kue yang begitu besar.
Pikir, dilakukan. Sejak 2011 Stefanie sendiri adalah pembuat kue hobi yang antusias. Pertama, wanita muda itu belajar segalanya untuk dirinya sendiri. "Sementara itu, saya juga menyelesaikan magang di toko-toko kue dan menghadiri seminar, " jelasnya. "Tapi sebagian besar waktu, aku masih mencoba untuk mendapatkan teknik baru sendiri."
Tidak mudah. Karena kue motif sebenarnya hanya hobi Stefanie Noé. Penuh waktu, ia bekerja sebagai guru peserta pelatihan dan mengajar kimia dan fisika. Setelah ijazah kimia, Stefanie sekarang bekerja di doktornya. Tapi hasratnya untuk memanggang selalu menjadi bagian integral dari kehidupan sehari-harinya. Stefanie telah memberikan kursus kue dan dekorasi kue selama setahun terakhir.
Kue ini sangat penting bagi Stefanie: Dia menciptakan motif panci masak untuk ulang tahun ke-91 neneknya. Banyak resep yang digunakan Stefanie berasal dari neneknya.
Bagaimana wanita muda itu melakukan semuanya? Gairah dan kesenangan adalah motornya yang mengantarnya setiap hari. "Saya tidak melihat pekerjaan sampingan saya sebagai beban, tapi saya bisa sangat santai saat menjadi model, " kata Stefanie.
Mimpi besar memiliki sebuah kafe
Tiga kata menggambarkan keinginan besar dari Stefanie Noé: "Gairah, lezat, dan ungu!" Ini adalah istilah yang menguraikan kafe kecil yang diimpikan oleh ahli kimia, yang memiliki gelar dalam bidang kimia. "Kafe impian saya kecil dan nyaman, harus diisi dengan aroma makanan yang dipanggang segar dan tawa orang-orang, " kata Palatine. Setelah ujian gurunya, ia ingin melakukan pelatihan yang sesuai untuk dapat mempraktikkan hobinya dengan cara yang sangat profesional.
Favorit editorial kami: Kue motif lebah Maja yang terbuat dari adonan biskuit dan krim yoghurt stroberi. Mhhh enak!
Tujuan Stefanie adalah mencari nafkah di beberapa titik dengan hasratnya untuk membuat kue. Namun, sampai saat itu, dia akan terus berusaha mendamaikan kedua kegiatan. Hormat! Kami jelas-jelas mengacungkan jari dan tentu saja tidak akan mengatakan 'tidak' pada undangan ke Café Noé.
Apakah Anda antusias tentang kisah Stefanie seperti kami? Maka ada baiknya melihat blognya Gila BackNoé. Ada juga lebih banyak gambar pai yang indah dan kreatif dan petunjuk untuk kursus selanjutnya.
Bagi mereka yang ingin mencoba membuat kue lezat, berikut adalah beberapa ide resep yang bagus.
