Foto: Istock
Siapa pun yang menganggap Paleo adalah kunci diet sehat harus berani sekarang
Siapa pun yang menahan diri dari makan roti, pasta atau permen memiliki satu tujuan utama: makan sehat dan menurunkan berat badan. Itu menjanjikan diet Paleo. Ini didasarkan pada makanan olahan non-industri. "Makanan seperti di Zaman Batu" adalah moto. Tetapi para peneliti sekarang telah menemukan bahwa jenis diet ini membawa risiko kesehatan.
Set mentah mungkin, alami dan matang. Memberi makan seperti yang dilakukan nenek moyang kita adalah tren besar. Para ahli menyebut diet Zaman Batu "Paleo", yang berasal dari kata Paleolitik, era Zaman Batu.
Pada menu Diet Zaman Batu, apa pun yang ditangkap dapat diambil atau dikumpulkan. Ini lebih dari yang Anda pikirkan secara spontan: semuanya diizinkan, dari daging dan ikan hingga telur, buah-buahan, sayuran, jamur, dan madu. Namun, makanan olahan seperti roti, produk susu, gula, alkohol, dan makanan siap saji adalah hal yang tabu. Seperti kacang-kacangan, mereka hanya siap untuk dinikmati. Itu artinya: rendah karbohidrat, tetapi banyak lemak.
Itulah masalahnya: sebuah penelitian pada tikus telah menemukan bahwa jenis makanan ini mengandung banyak risiko. Hasilnya adalah resistensi insulin dan diabetes tipe 2 . Hal yang sama berlaku untuk manusia. Setelah diet, mereka meningkat lebih cepat - terutama ketika tiba-tiba karbohidrat ada dalam menu lagi.
Tentu saja, studi tentang tikus tidak menular langsung ke manusia. Namun demikian, penelitian modern memungkinkan kesimpulan yang diambil tentang apakah diet satu sisi masuk akal dalam jangka panjang. Bagaimanapun, kita telah berevolusi sejak manusia gua. Mungkin itu sebabnya kita juga membutuhkan makanan yang berbeda.
Anda mungkin juga tertarik pada: Menurunkan berat badan tanpa diet dengan diet yang cermat
