Foto: Fotolia
- Zat karsinogenik
- Bagaimana logam masuk ke wafel beras?
- Seberapa berbahaya wafel nasi?
Zat karsinogenik
Kue beras sehat dan rendah kalori: camilan populer. Tapi waspadalah! Kue beras adalah logam berat dan berbahaya terutama untuk anak-anak.
Kue beras adalah alternatif yang sehat untuk biskuit dan kue. Atau camilan ringan untuk lapar di antaranya. Terutama dengan orang tua, camilan bebas gula ini populer. Semakin besar kejutannya, banyak wafel nasi yang tidak sehat. Öko-Test telah melakukan tes: Kue beras termasuk arsenik, kadmium, dan akrilamida. Logam berat itu bisa menyebabkan kanker.
Bagaimana logam masuk ke wafel beras?
Cina adalah salah satu negara utama penghasil beras. Di sini, logam berat terutama melalui pupuk dan lumpur limbah di tanah dan dengan demikian di beras. Di Asia juga, banyak semi-logam mencapai beras melalui air tanah di tanah.
Seberapa berbahaya wafel nasi?
Kadmium logam merusak tulang dan ginjal. Dalam dosis rendah dapat menyebabkan sakit perut dan mual. Mereka yang secara teratur makan wafel nasi dapat merusak materi genetik mereka dalam jangka panjang. Hal yang sama berlaku untuk akrilamida. Senyawa kimia terbentuk ketika memanaskan makanan yang kaya karbohidrat, seperti dalam produksi kerupuk nasi. Akrilamida dikatakan memiliki efek karsinogenik.
Waspadalah terhadap anak kecil! Kantor Negara Bavaria untuk Kesehatan dan Keamanan Pangan (LGL) merekomendasikan untuk tidak melebihi dosis mingguan maksimum 20 mg untuk bayi. Berat badan anak yang rendah dapat melipatgandakan konsentrasi logam dari wafel beras.
Beberapa produsen sudah merespons hasilnya dan mengeluarkan wafel beras dari bermacam-macam. Pastikan Anda membeli konten arsenik rendah atau membeli wafel jagung segera.
