Foto: Fotolia
Spaghetti bolognese
Bagaimana Anda sekarang dimakan, spaghetti bolognese ? Dengan pisau dan garpu atau dengan sendok? Satu hal pertama: sama seperti kita menikmati Bolognese spaghetti kami minggu demi minggu, mereka tidak ada di Italia sama sekali. Baik dengan pisau dan garpu maupun dengan sendok. Dan tentu saja tidak dengan mie yang enak dan panjang.
Bagaimana sekarang? Bolognese spaghetti tidak datang dari Italia? Tepat! Meskipun ada banyak variasi 'klasik Italia' di Jerman, hidangan pasta yang terkenal tidak dikenal di Italia. Setidaknya tidak seperti yang kita tahu.
Di Bologna ada 'ragù alla bolognese', tetapi secara tradisional dimakan dengan tagliatelle segar atau digunakan untuk persiapan lasagna al forno - tidak pernah dengan spageti!
Dan bagaimana dengan makanannya sekarang? Cukup sederhana: ambil pasta di atas garpu dan bungkus di tepi bagian dalam piring. Baiklah - buon appetito!
