Foto: iStock
Kentang, minyak goreng, dan garam: hanya itu yang diperlukan untuk membuat keripik - sebenarnya. Untuk apa yang mencampur raksasa makanan cepat saji McDonald's di bawah kentang gorengnya, lebih banyak berkaitan dengan laboratorium uji, daripada dengan pensil kentang goreng renyah-renyah.
Tersier butil hidrokuinon, polydimethylsiloxane dan disodium hidrogen fosfat - daftar bahan kentang goreng panjang. Secara keseluruhan ada 12 aditif yang 'menghaluskan' kentang goreng McDonald's . Yang menakutkan adalah bahwa setiap zat tambahan diizinkan di Jerman, tetapi dalam banyak kasus ia memiliki efek samping yang mengkhawatirkan dalam dosis tinggi.
Aditif nomor satu: Butylhydroquinone tersier. Antioksidan yang digunakan di Amerika Serikat, antara lain untuk produksi biodiesel . Silikon polydimethylsiloxane digunakan untuk alasan keamanan, menurut McDonald's. Itu harus melindungi terhadap berbusa minyak goreng mendidih. Bahkan, itu juga melindungi terhadap PMS dan keturunan yang tidak diinginkan: polydimethylsiloxane juga digunakan untuk melumasi kondom dan sebagai bahan obat - obatan . Bahan lain dari kentang goreng: dekstrosa . Ini memberi pensil kentang warna kuning cerah. Menikmati dalam (terlalu) dekstrosa dosis tinggi dapat menyebabkan reaksi alergi dan osteoporosis .
Kentang goreng tidak hanya penuh dengan banyak aditif tetapi juga penuh lemak. Mereka pra-goreng, flash-beku dan goreng lagi. Dan akhirnya, dengan 510 kkal per porsi (besar), mereka benar-benar mencapai sasaran. Diet sehat terlihat berbeda. Tetapi untuk masalah ini McDonald's sudah memiliki solusi siap.
Aditif untuk Pommes McDonald's
1. kentang
2. minyak lobak
3. Kedelai
4. Minyak kedelai terhidrogenasi
5. Rasa daging sapi alami
6. Asam sitrat
7. Dextrose
8. Disodium hidrogen fosfat
9. garam
10. Butylhydroquinone tersier
11. Minyak jagung
12. Polydimethylsiloxane
