Foto: RFF
Kue buah ceri
Bisakah Anda ingat kapan terakhir kali Anda makan sepotong ceri yang sangat bagus? Tidak ada? Maka Anda harus mencoba resep ini untuk kue ceri renyah dengan remah - selama bertahun-tahun favorit rahasia kami di antara kue remah. Atau di bawah pai ceri?
Ya apa itu? Kue renyah yang renyah dengan ceri? Atau kue buah ceri dengan taburan? Kami tidak peduli! Kami menantikan suguhan kue buah dengan topping renyah. Terima kasih kue ceri dengan remuk.
Mencoba di pasar mingguan dan tiba-tiba jatuh cinta. Yang spesial: kombinasi buah ceri dan marzipan halus. Kue ceri kami dengan remuk tidak hanya menyenangkan Natal, tetapi juga pada malam musim panas yang nyaman. Sedikit tip: Buah ceri segar dapat dengan mudah diganti dengan buah ceri beku.
Sangat asli, sangat lezat - kue remah klasik kami dari kaleng.
Kue ceri renyah dengan topping remuk
Bahan (16 buah)
225 g mentega, 150 g bahan baku marzipan, 100 g + 1 sdm gula, 400 g tepung, 1 butir telur, 200 g crème fraîche, 1 sachet bubuk saus rasa vanilla (untuk 500 ml susu, untuk memasak), 800 g ceri asam, 1 sendok makan selai ceri, 1 sendok makan gula bubuk, lemak untuk cetakan
persiapan
1. Lelehkan mentega, biarkan agak dingin. Parut marzipan dengan kasar. Campur marzipan, 100 g gula, tepung, telur dan mentega dengan kait adonan mixer tangan untuk menaburkannya. Olesi springform (26 cm Ø). sekitar Tambahkan 2/3 remah-remah ke cetakan, tekan ke bawah rata, tarik ke atas satu tepi. Dingin
2. Campurkan crème fraîche dengan 1 sendok makan gula dan saus bubuk. Cuci ceri dan kerikil. Campur dengan selai. Letakkan creme fraiche di tanah dan halus. Taburi dengan ceri dan sebarkan sisa taburan di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan (kompor: 200 ° C / udara bersirkulasi: 175 ° C / gas: tahap 3) di rel bawah selama 35-45 menit. Biarkan dingin di rak kawat. Debu dengan gula halus. Rasanya krim kocok.
