Foto: Berlian
- Barang dagangan Kandi
- Enam resep manis dengan permen dari Diamant
- oranye chutney
- Grümmelplätzchen
- Printentaler Nanas
- Permen susu dengan rempah-rempah
- Driver Glogg
- Mangga dan jahe liqueur
Barang dagangan Kandi
Kandis memaniskan teh dan memberi minuman rasa istimewa. Kristal berkilau memurnikan kue dan makanan penutup. Enam resep berlian yang lezat.
Saat hari semakin pendek dan malam semakin dingin, kami menantikan secangkir teh yang baru diseduh - disempurnakan dengan satu sendok teh kristal cokelat . Berlian manis juga merupakan kesenangan dalam kue dan biskuit.
Kandis tidak sama dengan Kandis . Tidak hanya secara visual, tetapi juga dalam rasa, kristal gula dari gula intan berbeda.
Permen putih rasanya dengan kemanisannya yang manis dalam teh yang sangat beraroma dan minuman beralkohol buatan sendiri.
Permen coklat dipanaskan berbeda dengan rekannya yang cerah terlebih dahulu dan kemudian didinginkan lagi. Jadi permata manis memiliki warna cokelat keemasan dan rasa karamelnya. Dia memurnikan anggur, minuman dan chutney.
Jika remah 1-5 mm pecah dari kerak kristal, maka Kandis yang mudah larut akan terbentuk . Sangat lezat dalam makanan yang dipanggang, salad dan makanan penutup.
Seperti saudara kandungnya yang kecil, permen kerak pecah dari kerak kristal - dalam bentuk yang lebih besar. Aroma lengkapnya memadukan campuran teh dan minuman panas dari segala jenis.
Kluntje Kandis sangat diperlukan dalam upacara minum teh Frisia Timur. Dibutuhkan 360 jam untuk kristal gula kecil untuk membentuk Kluntje besar. Friesenkandis besar secara tradisional cukup untuk tiga cangkir teh.
Enam resep manis dengan permen dari Diamant
oranye chutney
Bahan (2-3 gelas à 200 g)
2 apel, 2 pir, 2 jeruk, 2 sendok makan rosemary, 200 gram gula merah, 5 sendok makan cuka anggur, 1 sendok makan jahe parut segar, 1/4 sendok teh pala tanah, 1 sejumput garam, 1 sejumput garam
persiapan
1. Cuci dan kupas apel dan pir. Kupas jeruk dan singkirkan kulit putihnya.
2. Potong buah-buahan menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan dalam panci. Tambahkan kismis dan didihkan dengan permen cokelat, cuka dan rempah-rempah sambil diaduk.
3. Masak selama 30-40 menit dengan kecepatan sedang. Lalu segera isi panas ke dalam gelas dan tutup.
Tip: Chutney rasanya enak dengan daging goreng!
Grümmelplätzchen
Bahan (50-60 buah)
1 lemon organik, 500 g tepung, 2 sendok teh baking powder, 2 telur, gula terbaik 200 g berlian, 1 bungkus gula vanili, 2 cl rum, 250 g mentega, berlian mucky Kandis untuk ditaburi
persiapan
1. Cuci bersih lemon organik, keringkan dan parut kulitnya.
2. Ayak tepung dan baking powder ke atas loyang, tekan depresi di tengah. Tambahkan telur, gula, gula vanila, kulit lemon, dan rum.
3. Potong mentega menjadi potongan-potongan dan berikan ke tepi. Uleni semuanya dengan cepat hingga menjadi adonan halus dan dinginkan selama satu jam.
4. Giling adonan tipis-tipis dan potong bentuk apa saja. Susun loyang dengan kertas roti. Tempatkan kue di atas, taburi dengan kuning telur dan taburi dengan Diamant Grümmel Kandis.
5. Untuk panas atas / bawah, panggang 180 ° C (sirkulasi udara 160 ° C) sekitar 8-10 menit.
Printentaler Nanas
Bahan (40-50 lembar)
200 g manisan nanas, sirup bit gula 250 g, 100 g mentega, 50 g intan, 1 sendok teh kalium, 3 sdm rum (atau jus nanas), 50 g permen busuk intan, 2 sdt bumbu roti jahe, 300 g tepung, 50 g bubuk hazelnut, 50 g kulit jeruk, 250 g gula bubuk, 2-3 sendok makan jus nanas
persiapan
1. Potong nanas kecil. Panaskan sirup gula bit, mentega, dan gula merah intan sampai gula larut. Larutkan kalium dalam rum.
2. Campur nanas, permen kelenjar berlian, bumbu jahe, tepung, hazelnut dan kulit jeruk. Tambahkan campuran lemak sirup dan kalium dan uleni dengan baik. Tutupi adonan semalaman.
3. Giling adonan di atas sedikit tepung setebal 4 mm, potong lingkaran (5-6 cm ∅) dan tempatkan dengan sedikit jarak di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
4. Untuk panas atas / bawah, 175 ° C (sirkulasi udara 150 ° C) dipanggang selama sekitar 15 menit.
5. Campur gula icing dengan jus nanas ke glasir dan gosok Printentaler dengannya.
Permen susu dengan rempah-rempah
Bahan (masing-masing 2 gelas 250 ml)
500 ml susu, permen kerak berlian 125 g, 6-8 cengkeh, 6 daun salam berukuran sedang
persiapan
1. Panaskan susu dengan remah-remah tepung cassia, cengkeh dan daun salam dan didihkan.
2. Ayak dan nikmati sendok demi sendok.
Kiat: Susu permen sangat cocok untuk pemanasan di hari yang dingin!
Driver Glogg
Bahan (4 gelas à 250 ml)
1 jeruk organik, 2 jeruk, 2 lemon, 800 ml jus anggur putih, 50 g permen berlian, 1 cengkeh, 2 batang kayu manis
persiapan
1. Cuci dan iris jeruk organik. Peras jus jeruk dan lemon.
2. Panaskan jus secara perlahan dengan permen gula dan berlian. Kemudian singkirkan bumbu dan tambahkan irisan jeruk.
3. Sajikan Glogg panas dalam gelas teh.
Mangga dan jahe liqueur
Bahan (600 ml minuman keras)
1 mangga, 1 potong jahe segar, 100 g permen putih berlian, 500 ml brendi
persiapan
1. Kupas mangga dan jahe lalu potong-potong.
2. Masukkan kandis putih ke dalam botol berleher lebar bersama dengan berlian dan tuangkan setengah dari brendi ke atasnya. Tutup dan biarkan istirahat selama sekitar 14 hari.
3. Tambahkan sisa brendi dan biarkan minuman keras matang selama 4 minggu.
5. Saring minuman keras dan isi ke dalam botol.
