Foto: iStock
- Stiftung Warentest
- Teh hitam: polutan
- Teh hitam: hasilnya
Stiftung Warentest
Di musim dingin, secangkir teh. Perhatian! Stiftung Warentest menemukan polutan karsinogenik dan mutagenik di 21 dari 27 teh hitam yang diuji.
Adapun Inggris, teh adalah kopi sore. Semakin mengejutkan bahwa kita semakin meraih cangkir teh. Terutama di musim dingin, kami menikmati kehangatan peppermint, chamomile, dan teh hitam yang menenangkan. Teh hitam ada dalam kritik.
Organisasi konsumen paling terkenal di Jerman Stiftung Warentest telah melakukan tes dan menguji 27 jenis teh hitam yang berbeda untuk kompatibilitasnya. Hasilnya: mengerikan! Dalam 21 dari 27 teh yang diuji, para peneliti dapat mendeteksi polutan berbahaya.
Teh hitam: polutan
antrakuinon
Delapan belas dari 19 teh Darjeeling yang diuji memiliki peningkatan kadar. Antrakuinon bertanggung jawab atas warna gelap teh hitam, memiliki pencahar dan karsinogenik. Maksimal 20 mg setiap hari tidak boleh dilampaui. Stiftung Warentest menemukan dalam beberapa teh yang diuji jumlah polutannya meningkat hampir empat kali lipat .
PAK
Dua belas dari 27 teh hitam yang diuji memiliki nilai PAC tinggi. PAH dianggap karsinogenik dan sudah diserap dalam jumlah yang tidak terkendali melalui diet. Hati-hati di sini!
residu minyak mineral
Dalam 15 tee, Stiftung Warentest dapat menemukan residu minyak mineral yang tidak dapat dijelaskan. Ini adalah kritik yang bersifat karsinogenik.
Pyrrolizidinalkaloide
Alkaloid Pyrrolizidine adalah polutan mutagenik dan karsinogenik. Dosis tinggi dapat merusak hati. Maksimum harian yang disarankan adalah 0, 4 mg . Teh hitam K-Classic Ceylon Assam dari Kaufland memiliki nilai 0, 9 mg .
Bagaimana polutan masuk ke dalam teh? Para peneliti tidak cukup setuju. Karsinogen dapat menjadi bersarang di teh melalui bahan kemasan, selama pengeringan teh dan melalui panen.
Efek samping positif: Aroma dan rasanya mampu meyakinkan dalam hampir semua kasus . Semua 19 teh Darjeeling yang diuji berasal dari daerah yang tumbuh Darjeeling.
Teh hitam: hasilnya
Pemenang tes
Bukan yang paling mahal, tetapi varietas termurah naik podium dari teh hitam yang diuji. Campuran Ceylon-Assam dari Norma / Cornwall, Rewe / yes! dan Real / Tip melakukan yang terbaik.
Tes kalah
Nilai antrakuinon dan PAH tertinggi ditemukan oleh Stiftung Warentest di teh surai emas Ceylon-Assam . K-Classic Black Tea Ceylon Assam milik Kaufland mendapat nilai terburuk karena tingkat alkaloid pirrolizidinnya yang sangat tinggi. Teh ini sejak itu telah ditarik dari pasar. Teh daun Darjeeling Alnatura terkena dampak negatif oleh tingginya tingkat antrakuinon.
