Bahan untuk 4 orang
- 500 g salmon
- 4 saus el teriyaki
- 1/2 kepala kubis savoy
- 1 bawang
- 2 sendok teh minyak bunga matahari
- 200 ml kaldu sayuran
- 200 g krim kocok
- garam
- 1 - 2 Tb Sambal Oelek
- wijen
- peterseli
Persiapan, sekitar 30 menit
- Cuci salmon, keringkan dan potong menjadi 12 irisan tipis. Tempatkan irisan berdampingan di atas piring datar dan taburi secara merata dengan saus teriyaki
- Bersihkan kubis, cuci dan potong tipis-tipis. Kupas bawang dan dadu. Panaskan 1 sdm minyak dan tumis kubus bawang. Tambahkan kubis dan tumis. Tambahkan kaldu dan krim, didihkan dan bumbui dengan garam dan Sambal Oelek. Rebus dalam panci tertutup selama sekitar 15 menit. Aduk di antara keduanya
- Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan besar. Oleskan bagian salmon kering dan goreng dalam porsi lemak panas di setiap sisi selama sekitar 1 menit. Atur kubis dan salmon di piring dan taburi dengan biji wijen dan hiasi dengan peterseli. Nasi rasanya enak
Info nutrisi
4 orang sekitar 510 kkal, 2140 kJ, protein 30g, lemak 38g, karbohidrat 9g
