Foto: Gambar Getty
chef TV
Memasak bukan hanya sebuah profesi untuknya - itu adalah hasratnya. Namun demikian Christian Rach menutup restoran bintangnya " Tafelhaus " setelah 23 tahun yang sukses. Keputusan untuk cinta? THE BLADE BARU berbicara kepada koki TV tentang hal itu.
Apa yang menggerakkan Anda ke penutupan?
Christian Rach: Itu tidak ada hubungannya dengan kejenuhan atau masalah keuangan. Toko kami selalu penuh. Namun demikian, saya berkata: selesai! Itu adalah keputusan terindah dalam hidupku.
Mengapa?
Christian Rach : Itu bukan keputusan untuk istri atau anak-anak saya. Sudah waktunya menyelesaikan bab ini. Tentu saja, saya membicarakannya dengan keluarga saya. Tapi pada prinsipnya, itu keputusanku.
Bagaimana reaksi keluarga Anda?
Christian Rach : Tentu saja mereka senang tentang itu. Tetapi istri dan anak-anak saya pertama-tama harus belajar bagaimana rasanya berada di rumah dan bergabung dalam makan malam.
Mereka masih sering bepergian. Bagaimana mungkin memimpin pernikahan yang bahagia?
Christian Rach: Ketika berbicara tentang kedekatan, bukan kuantitas yang diperhitungkan, tetapi kualitas. Tentu saja itu membutuhkan banyak keterbukaan. Istri dan keluarga saya harus sabar terhadap saya.
Apa yang Anda lakukan ketika ada waktu istirahat?
Christian Rach: Saya akan makan (tertawa). Sayangnya, saya sering punya waktu terlalu sedikit untuk itu. Kalau tidak, saya jogging, bersepeda, atau minum anggur yang enak. Dan saya berlatih pergi ke bioskop. Saya belum melakukan itu selama lebih dari 20 tahun (tertawa).
