Acara memasak anak-anak Ke panci, siap, lezat! beroperasi setiap hari Minggu pukul 9:55 pagi di Disney Channel. Resep nakal untuk musim kedua: Oven pommes dengan saus tomat buatan sendiri.
Foto: Disney
- Kentang goreng buatan sendiri dengan saus tomat sehat
- Bahan untuk oven goreng
- Bahan untuk saus tomat
- Persiapan kentang goreng
- Persiapan kecap
Goreng dengan saus tomat tidak sehat - namun dia mencintai (hampir) setiap anak! Daripada selalu menolak mereka makanan cepat saji yang populer, Anda dapat dengan mudah melakukannya sendiri. Itulah satu-satunya cara untuk mengetahui apa yang ada di dalamnya.
Ini juga berarti kecap tanpa pengawet dan gula berlebihan, kentang goreng - juga bisa dibuat dari ubi jalar - dipanggang daripada digoreng berminyak.
Kentang goreng buatan sendiri dengan saus tomat sehat
Selain itu, memanggang adalah cara tersehat untuk menyiapkan kentang: Vitamin C dipertahankan, rendah lemak yang dibutuhkan. Pada saat yang sama, kentang benar-benar kenyang dan pemasok vitamin B. Mereka menurunkan tekanan darah dan juga mengandung antioksidan anti-inflamasi.
Foto: Disney
Bahan untuk oven goreng
(untuk 2 orang)
- 10 kentang untuk memasak
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan garam yodium dengan fluoride
- 1 sendok teh serpihan cabai
- 1 sendok teh kemangi kering
- 1/2 sendok teh oregano
- 1 sejumput lada
Bahan untuk saus tomat
(untuk 2 orang)
- 650 g tomat
- 150 g bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bumbu cengkeh
- 1 batang kayu manis
- Adas bintang 2
- 2 cabai kering
- 50 ml cuka sari apel
- 50 ml jus apel berawan alami
- 50 g gula tebu
- 2 sdt tepung jagung
Persiapan kentang goreng
- Kupas kentang dan potong menjadi pena. Cuci pensil kentang beberapa kali di bawah air mengalir sampai tidak ada lagi tepung yang keluar. Anda menyadari bahwa air pencuci sangat jernih saat itu.
- Maka Anda harus mengeringkan kentang goreng dengan baik. Cara terbaik untuk melakukannya adalah mengambil handuk dapur yang baru. Kemudian Anda bisa mencampurnya dalam mangkuk dengan bumbu.
- Letakkan kertas roti di atas loyang dan sebarkan keripik di atasnya. Anda harus memastikan bahwa kentang goreng menyentuh sesedikit mungkin, sehingga mereka dapat berwarna cokelat dengan baik dari semua sisi.
- Kemudian dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 30 menit dengan resirkulasi 200 derajat.
- 5 menit terakhir Anda harus membiarkan pintu oven sedikit terbuka (mis. Dengan bantuan sendok kayu), sehingga uap air yang tersisa dapat keluar.
Persiapan kecap
- Cuci tomat dan potong batang dalam bentuk irisan. Kupas bawang merah dan bawang putih. Haluskan semua dalam food processor atau blender.
- Masukkan puree dalam wajan atau panci. Tambahkan allspice, kayu manis, adas bintang, cabai, gula, cuka dan jus apel, didihkan dan didihkan dengan api kecil dengan sering diaduk selama sekitar 35 menit.
- Masukkan pure melalui saringan yang tidak terlalu halus ke panci kedua. Hapus dari massa kasar di saringan, adas bintang dan tongkat kayu manis dan kemudian haluskan dalam blender.
- Tambahkan massa yang dihaluskan dalam blender ke pure halus dalam panci. Didihkan lagi dan masak dengan mengaduk selama 10 menit.
- Glasir tepung jagung dalam sedikit air dingin. Tambahkan pati ke dalam saus mendidih, ikat dengan ringan dan didihkan.
- Rebus kecap mendidih dalam Einweck- atau Schraubgläser yang disterilkan dan segera tutup.
- Untuk mensterilkan, letakkan gelas dalam air mendidih selama 10 menit.
Informasi gizi (per porsi hanya kentang goreng):
- 464 kalori
- 9, 81 g protein
- 10, 5 g lemak
- 76, 2 g karbohidrat
- 6, 77 g serat
Informasi gizi (per porsi kentang goreng dengan saus tomat):
- 504 kalori
- 10, 6 g protein
- 10, 7 g lemak
- 84 gram karbohidrat
- 7, 81 g serat
Juga menarik:
>> Resep: Sushi Quinoa dengan alpukat, mentimun, dan salmon asap
>> Resep: Wafel zaitun dengan saus tomat
>> Resep untuk brokoli hangat dan muffin zucchini
>> Resep untuk fajitas daging sapi dengan alpukat - ideal untuk anak-anak!
>> Kue udang dan jagung - resep terbaik untuk anak-anak
