Foto: thinkstock
Tanpa keju, tetapi dengan banyak zat kimia
Gratin kentang termasuk keju dan espresso latte macchiato? Pikirkan! Semakin banyak restoran menggunakan produk pengganti.
Perlakukan diri Anda dengan sesuatu yang baik! Pergi makan! Kami ingin merekomendasikan Anda mengunjungi restoran tanpa batas. Sayangnya, pusat konsumen Hamburg meyakinkan kita akan hal sebaliknya. Siapa yang mau makan Wiener schnitzel dari babi atau salad Yunani tanpa keju feta? Bahkan lebih gila: pizza ham - tidak dengan keju atau ham.
Makanan yang baik harganya. Sudah lazim bagi salah satu pemilik restoran untuk menggunakan produk beku dan pengganti. Bahkan di mana 'buatan sendiri' ada di atasnya, sering tidak 'buatan' di dalamnya. 80% makanan di restoran berasal dari gelas, tas atau kaleng.
Cara termudah adalah memiliki orang Italia di tikungan selalu. Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru, selalu perhatikan menunya . Jika ini dibaca seperti buku telepon, Anda harus skeptis. Tidak ada restoran di dunia yang dapat menawarkan ratusan hidangan dengan kualitas terbaik.
Segelas jus jeruk bukan hanya suguhan yang nyata di pagi hari. Baru dipres, jarang ditawarkan, tetapi seharusnya berwarna oranye 100%. Salah! Minuman jus jeruk, jus jeruk, dan jus jeruk encer hanya lebih murah. Dalam kebanyakan kasus, warna sudah menunjukkan berapa banyak jeruk yang sebenarnya kita minum. Jus jeruk lebih pucat, kekuningan, asam, dan buah dalam rasa. Jus yang baru diperas biasanya memiliki residu ampas.
Ini hampir tidak mudah. Apa yang bisa Anda lakukan salah dengan segelas air mineral ? Banyak! Setidaknya jika Anda ingin menghemat uang. Sudah lazim bagi penekan murah diubah menjadi botol bermerek mahal . Masih berani: air keran aufgesprudeltes . Pastikan Anda tidak hanya memesan 'air' tetapi 'air mineral'. Dan Anda bisa bersikeras agar botol Anda dibuka di meja. Botol yang terbuka dapat dikembalikan.
Teh hijau membutuhkan cara khusus untuk membuat teh. Tidak mengherankan bahwa ini sering digantikan oleh teh rasa. Rasa dan aroma lebih kuat, kadang-kadang memiliki sentuhan buatan.
Ketimun, tomat, zaitun - semua ini adalah bagian dari salad Yunani . Pada suatu bahan dihilangkan dengan senang hati: Feta. Tidak jarang koki menggunakan tiruan keju domba. Ini jauh lebih murah daripada keju domba asli. Ini harus berasal dari wilayah yang secara geografis dilindungi dari wilayah spesifik Yunani. Sayangnya, produk imitasi hampir tidak dapat dibedakan.
Telur orak-arik terdiri dari telur. Sesederhana itu, tidak semudah itu. Telur orak sering dibuat dari bubuk telur atau sediaan cair dari tetra pack. Ini membuatnya lebih murah dan lebih mudah untuk dipersiapkan. Tidak hanya rasanya, warnanya juga menderita. Ini jauh lebih kuning daripada telur orak.
Gaya sup buatan sendiri tidak hanya terdengar lebih baik, tetapi juga rasanya lebih enak - asalkan buatan sendiri. Seringkali berasal dari kaleng atau dari gelas. Bahan-bahan sup instan seringkali berkualitas lebih rendah. Selain itu, mereka dicampur dengan banyak warna dan pengawet. Sup buatan sendiri dapat dikenali dari bumbu, potongan bawang, juniper berry, butiran allspice dan dan dan
Perbedaan antara kentang awal dan akhir? Kentang baru ditanam dan dipanen lebih awal dari kentang normal. Kentang baru memiliki kandungan pati lebih rendah dan cangkang yang sangat tipis. Ini dapat dengan mudah dimakan dan membuatnya sangat populer. Seringkali kentang baru diganti oleh kentang dari panen lama atau dari kaleng atau gelas.
Adakah yang lebih baik dari kulit keju yang empuk seperti casserole ? Hampir tidak. Hanya bodoh bahwa ini jarang benar keju. Semakin banyak tiruan seperti keju digunakan untuk membuat roti. Perbedaan rasa: besar. Dalam optik: rendah. Perhatikan istilah-istilah seperti 'palsu' atau 'lemak nabati'.
Sole adalah ikan air asin yang mahal dan berkualitas tinggi. Dengan harga per kilogram € 25, sebagai filet bahkan 50 €, pemilik restoran harus meminta harga yang sesuai tinggi - sejauh barang yang ditawarkan juga satu-satunya. Sol sering diganti oleh Lidah tropis, Pangasius atau Saithe. Fillet serupa dan biasanya hanya terlihat oleh profesional. Satu-satunya rasanya kuat, Pangasius agak hambar.
Hampir tidak ada nama yang disalahgunakan sebagai ' Wiener Schnitzels '. Hanya eskalop sapi yang dilapisi tepung roti dan dipanggang yang dapat menghiasi dirinya dengan label regional. Yang lainnya adalah ' Wiener Schnitzel '. Di bawah breading, daging sulit dikenali. Jika seseorang memotong schnitzel, pewarnaan daging mengungkapkan apakah itu berasal dari anak sapi. Daging sapi alami biasanya lebih gelap dari daging kalkun atau babi.
Apakah Praha atau ham Hutan Hitam - sepotong ham yang baik berasal dari potongan tersebut. Dalam saus pasta yang kekar atau pada pizza itu disimpan seperti waktu. Ham tiruan atau ham daging adalah makanan seperti daging. Perbedaan biasanya hanya dapat dikenali oleh spesialis.
Kami orang Jerman suka kopi kami. Tidak ada yang bercanda kita begitu cepat. Pikirkan! Jika Anda memesan latte macchiato, Anda jarang mendapatkan yang asli Italia. Semakin banyak Espresso digantikan oleh kopi. Resep normal menyediakan tiga lapisan: susu, espresso, busa susu. Yang lainnya adalah kopi susu.
Es krim vanila asli mengenali semua orang - di titik-titik hitam. Setengah benar! Titik hitam pod vanilla dapat dengan mudah diganti dengan pewarna. Hal yang sama berlaku untuk rasanya. Sayangnya, kita harus menyadari bahwa jarang itu es krim vanilla yang sebenarnya. Es krim dengan rasa vanila akan menjadi nama yang tepat. Sayangnya, sulit untuk diidentifikasi - mungkin karena warna kekuningan dan kurangnya rasa.
Mereka dari Belgia atau Belanda. Berbentuk hati atau persegi panjang. Sebenarnya, tidak masalah - selama mereka baru dipanggang. Dan ini adalah wafel di restoran dalam kasus yang paling langka. Semakin sering mereka keluar dari kotak dan dipanaskan di dalam pemanggang sebelum disajikan. Rasanya lengket, tidak renyah, juga tidak enak. Paling lambat ketika aroma makanan yang baru dipanggang hilang, Anda harus curiga.
Kue buatan sendiri - seperti halnya kue nenek, lebih disukai hangat. Permintaan ini benar-benar hanya memenuhi nenek Anda. Di mana 'rumah dipanggang' ada di atasnya jarang dipanggang di dalamnya. Kue dan pai dibeli di pasar grosir, dicairkan dan dihangatkan sebelum dikonsumsi. Paling akhir saat menggigit Anda akan mengenali kelezatan yang salah.
Tidak hanya di musim dingin, kelezatan absolut: apel strudel . Cangkang rindang, interior buah - begitulah cara Anda mendapatkannya di Austria. Tidak dengan kita. Ini dia berasal dari freezer. Ini tidak hanya lebih murah, tetapi juga lebih mudah. Penikmat tahu perbedaan rasa: apel kecil, banyak kardus.
