Resep pasta
Pasta membuatmu bahagia. Dan ini sangat istimewa. Bukan karena saus pasta mendidih selama berjam-jam - sebaliknya. Saus pasta cepat kami memasak hampir dengan sendirinya. Dan bermalam.
Dari kulkas, ke mulut - saus mie cepat ini tidak direbus, tetapi direndam dalam minyak zaitun semalaman. Buah tomat, paprika halus dan basil halus - pasta dari jenis khusus.
Kapan saus pasta cepat kami terasa paling enak? Di musim panas - ketika tomat berada di puncak kematangannya. Pada hari-hari lain kami menghaluskan sayuran merah dengan sedikit gula. Mengapa? Karena gula melembutkan keasaman tomat, membuatnya lebih aromatik.
Sedikit tip: Saus pasta cepat juga rasanya enak saat dipanggang ciabatta. Makanan pembuka surgawi untuk malam Italia berikutnya.
Saus pasta cepat
Bahan (4 orang)
250 g tomat ceri (dibelah dua dan dihancurkan), 3 paprika hijau kecil (potong tipis), 1 batang kecil seledri (potong tipis) 10 daun kemangi (dipetik kasar), 1 jepit oregano kering, 1 siung bawang putih besar (cincang halus), 125 ml minyak zaitun extra virgin dan 400 g spageti
persiapan
1. Campur semua bahan dalam mangkuk, tutup dengan tutup atau aluminium foil dan rendam dalam lemari es selama beberapa jam, sebaiknya semalam.
2. Hari berikutnya memasak spageti al dente. Tiriskan dan letakkan di bawah saus.
