Foto: RFF
aprikot tart
Pelacur aprikot favorit kami: Aprikot aromatik, tertanam dalam krim keju - diatapi oleh kacang pistachio pedas. Sangat bagus!
Pelacur adalah adik perempuan kue - lembut lembut dan surgawi. Hidangan favorit kami: tart aprikot buah segar.
Trio paling lezat di musim panas: aprikot aromatik, tertanam dalam krim keju yang diatapi oleh biji pistachio yang pedas. Terima kasih kepada aprikot kami, matahari terbit!
Kami menikmati musim aprikot secara maksimal dan menantikan kue aprikot lezat yang tak tertahankan - disempurnakan dengan sedikit krim dan disempurnakan dengan sedikit vanila. Kesenangan kue yang dicium matahari rasanya seperti ini!
Resep tart aprikot
Bahan (12 buah)
125 g tepung, 100 g mentega, 35 g kacang almond dengan kulit, 1 sejumput garam, 30 g gula bubuk, 500 g aprikot, 3 butir telur, 500 g quark rendah lemak, 175 g krim asam, 1 bungkus bubuk custard rasa vanilla (untuk memasak), 125 g gula, 150 g selai aprikot, 10 g kacang pistachio, cling film, kertas roti, kacang polong kering
persiapan
1. Masukkan tepung, mentega dalam serpih, almond, garam, gula icing dan 2 sendok makan air ke dalam mangkuk. Pertama, kerjakan dengan kait adonan mixer tangan, kemudian dengan tangan Anda ke adonan halus. Bungkus adonan dengan foil dan dinginkan selama kurang lebih 2 jam.
2. Gulung adonan di atas permukaan kerja yang mengandung tepung (sekitar 28 cm Ø). Letakkan kaleng pelembap dengan dasar pengangkatan (26 cm Ø) dengan ujungnya ditekan di tempatnya. Potong lingkaran (sekitar 26 cm Ø) dari selembar kertas roti dan letakkan di lantai. Tempatkan kacang polong di atas oven yang sudah dipanaskan (kompor: 175 ° C / udara bersirkulasi: 150 ° C / gas: lihat pabrikan) Panggang selama 10-12 menit.
3. Sementara itu cuci aprikot, bersihkan, belah dua, lepaskan batu. Potong menjadi dua bagian. Pisahkan telur. Tempatkan kuning telur, quark, krim asam, bubuk custard dan gula dalam mangkuk pencampur dan campur dengan pengocok mixer tangan ke massa homogen. Kocok putih telur sampai kaku. Tuang bagian demi bagian di bawah campuran quark. Lepaskan bagian bawah oven, keluarkan kertas roti dan kacang polong. Bagikan irisan aprikot di lantai. Tambahkan campuran dadih dan halus. Masukkan kembali kue ke dalam oven dan panggang selama sekitar 30 menit pada suhu yang sama.
4. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di rak kawat. Panaskan selai dalam panci dan aduk sampai rata, keluarkan dan biarkan dingin selama sekitar 5 menit. Sebarkan selai pada kue dengan sendok. Potong pistachio dan taburkan di atasnya.
