- Kue ceri dengan Schmandguss
- Bahan (24 buah)
- persiapan
Kue ceri dengan Schmandguss
Di musim panas, makan ceri itu enak. Dari tangan ke mulut - kue ceri kami dari piring rasanya semua!
Kotak penuh dengan barang. Tanah yang tinggi, ceri renyah dan gips lembut - pai ceri kami dari kaleng adalah camilan musim panas yang tak tertahankan. Nyaris tidak bisa ditundukkan, ia sudah auffuttert - cantik!
Yang terbaik di musim panas: buah-buahan segar di atas adonan ragi yang longgar. Dengan trik sederhana ini tanah lapang menggantikan semua orang. Kiat kecil: Gabungkan ceri dengan beberapa aprikot segar. Kenikmatan buah musim panas!
Beginilah caranya kue:
Bahan (24 buah)
750 ml susu, 400 g tepung, 1 bungkus ragi kering, 1 sejumput garam, 150 g + 2 sdm gula pasir, 75 g mentega lunak, 1 bungkus bubuk custard rasa vanilla (untuk memasak), 2 botol ceri ceri, (720 ml, 2 butir telur, 500 g Schmand, 2 sachet gula vanilin, 2 sendok makan gula bubuk, tepung untuk debu dan untuk tangan, lemak untuk wajan lemak, cling film
persiapan
1. Panaskan 250 ml susu hangat. Campur tepung dan ragi dalam mangkuk. Garam, tambahkan 75 g gula dan mentega. Tambahkan susu hangat dan uleni dengan kait adonan mixer tangan ke adonan yang lembut dan lembut. Debu dengan tepung, tutup dan biarkan di tempat yang hangat selama sekitar 1 jam.
2. Campur bubuk puding dan 2 sendok makan gula, aduk hingga rata dengan 50 ml susu. Rebus 450 ml susu. Angkat dari api dan aduk bubuk puding yang diaduk. Didihkan sambil diaduk dan didihkan selama sekitar 1 menit. Pindahkan puding ke mangkuk dan tutup dengan foil langsung di permukaan. Tiriskan ceri dengan baik pada ayakan.
3. Olesi loyang oven (32 x 39 cm). Uleni adonan lagi sebentar. Masukkan ke dalam panci tetesan dan dengan tangan tepung tekan ke bawah rata, sambil menaikkan sedikit tepi. Aduk lagi puding. Masukan adonan dan oleskan. Sebarkan ceri di atas.
4. Pisahkan telur untuk dituang. Schmand, 75 g gula, gula vanili, dan kuning telur aduk. Kocok putih telur sampai kaku dan letakkan di bawah krim asam. Siram ceri dan tuangkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan (kompor listrik: 175 ° C / udara bersirkulasi: 150 ° C / gas: lihat pabrikan) 40-45 menit. Angkat dari oven dan biarkan dingin. Debu dengan gula halus. Rasanya krim kocok.
