Direkomendasikan, 2021

Pilihan Editor

Ulang tahun anak-anak: makanan manis dan gurih

Foto: RFF
kadar
  1. Cabai con carne dari mangkuk roti gurita
  2. Kue Kepik Pops
  3. Hippo memanggang kentang dengan ham dan sayuran
  4. irisan berry liar
  5. Tongkat manis
  6. Ghostpudding dari G tterspeise
  7. Peri sihir: raspberry dan krim lemon
  8. Pirates Taler cookie
  9. Roti Zucchini di Hackstrand

Makanan ulang tahun anak-anak

Ketika bajak laut kecil berubah menjadi bajak laut besar dan putri manis menjadi ratu berpengalaman, maka keinginan untuk makan yang menyenangkan untuk pesta ulang tahun dua kali lebih besar.

Kegembiraan terbesar pada pesta ulang tahun adalah hadiah. Dan bersama mereka, kenikmatan makanan manis dan gurih. Entah itu kue bergetah berbusa atau buaya mentimun - taruh senyum di wajah anak kecil Anda dan nantikan hidangan surgawi untuk pesta ulang tahun anak-anak .

Semua orang bisa melakukannya dengan mudah. Kami mengubah kue ulang tahun yang membosankan dan sandwich yang tidak imajinatif menjadi hidangan warna-warni. Sangat menyenangkan bagi tua dan muda!

Cabai con carne dari mangkuk roti gurita

Bahan (4 orang)

1 putih telur, 1 kaleng (8 buah) Sunday roll Knack + Back, 4 sdt biji wijen, 1 kaleng (425 ml) jagung dan kacang merah, 1 paprika merah dan hijau, 1 sendok teh bubuk kakao, 250 ml kaldu sayuran, 250 ml kaldu sayuran, 20 g mentega, 250 g daging sapi giling, 2 sendok makan pasta tomat, 1 kaleng (212 ml) tomat cincang, sekitar 1 sendok teh gula, garam, merica, mungkin irisan mentimun untuk hiasan

persiapan

1. Untuk tubuh putih telur gurita kocok dengan 3 sendok makan air. Angkat 4 gulungan dari gulungan dan letakkan di atas loyang dilapisi dengan kertas roti. Singkirkan juga sisa gulungan dari kemasan dan bagi menjadi 8 bagian dengan ukuran yang kira-kira sama. Bentuk masing-masing bagian menjadi gulungan runcing ke depan. Sikat roti dengan roti putih. Letakkan pin bergulir sebagai "tentakel" di sekitar tubuh dan tekan dengan ringan. Olesi dengan putih telur dan taburi dengan biji wijen. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan. Dalam oven yang sudah dipanaskan (kompor listrik: 200 ° C / udara bersirkulasi: 175 ° C / gas: lihat pabrikan) dipanggang selama 10-15 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

2. Kuras jagung dan kacang, tiriskan. Bersihkan paprika, cuci dan potong-potong tipis. Campurkan cokelat dengan 2 sendok makan air panas dan aduk ke dalam kaldu.

3. Lelehkan 30 g mentega yang sudah diklarifikasi dalam panci, tumis hack dengan mengocok, tambahkan merica dan goreng. Tambahkan pasta tomat, panggang sebentar dan bakar dengan kaldu kakao. Aduk tomat dan jagung. Bumbui dengan gula, garam, dan lada. sekitar Didihkan selama 10 menit.

4. Keluarkan roti dari oven. sekitar Potong 1/3 dari tutup roti gulung dan kosongkan sesuatu. Isi dengan cabai con carne. Pasang kembali tutupnya. mungkin hiasi dengan sedikit paprika hijau dari cabai sebagai mata. Atur gurita di piring yang dihiasi irisan mentimun.

Kue Kepik Pops

Bahan (20 buah)

1 paket (400 g) tanah Wina ringan, 100 g nougat kacang tahan potong, 2-3 sendok makan selai aprikot, 1 putih telur, gula es 175 g, pewarna makanan merah, jus lemon 1-2 sendok makan, irisan cokelat 40 g, irisan cokelat 40 g, cokelat hitam 25 g - cokelat, 20 gula hati, 20 lolipop, 1 kuas cat normal, 2 kantong freezer, stickmos atau polistiren besar

persiapan

1. Pecah-pecah tanah Wina dalam mangkuk besar. Cincang nougat kasar dan meleleh di atas bak air hangat. Tambahkan nougat dan selai ke remah kue. Uleni campuran dengan tangan Anda sampai Anda mendapatkan adonan yang homogen. sekitar Bentuk 20 bola agak oval (masing-masing 25-30 g).

2. Campur putih telur dan gula halus. Isi 1 sdt gips dalam tas freezer dan tutup. Aduk pewarna makanan ke dalam sisa casting sampai warna yang diinginkan tercapai. Jika gips terlalu tebal, aduk dengan jus lemon sedikit lebih tipis.

3. Celupkan ujung lollipop ke dalam frosting merah dan masukkan ke dalam bola. Gunakan kuas untuk menerapkan pembekuan pada bola. Tempatkan kue muncul di piring yang lebih dalam dengan lumut atau styrofoam dan biarkan kering selama 1-2 jam.

4. Tempelkan 2 keping cokelat untuk kepala kepik dengan setitik embun beku dan tekan pada lapisan gula yang belum membeku. Cincang cokelat kasar dan meleleh di atas bak air hangat.

5. Potong ujung kecil dari tas freezer dan tempatkan dua titik kecil untuk setiap mata pada potongan cokelat. Beri gula hati sedikit beku dan tempelkan di bawah mata sebagai mulut. Masukkan cokelat ke dalam tas pembeku kedua, potong sedikit lagi dan aplikasikan pupil dan pola ladybug lainnya.

Hippo memanggang kentang dengan ham dan sayuran

Bahan (4 orang)

4 kentang besar (masing-masing 400 g), 1 brokoli (sekitar 500 g), 1 paprika merah, 2 wortel, 4 kentang kecil, garam, 1 iris ham asap (sekitar 50g), 1 bawang perai bawang (sekitar 30 g) g), 2 buah zaitun hitam tanpa batu, 250 g krim asam, 1 sendok makan mentega, parutan pala

persiapan

1. Cuci kentang yang dipanggang secara menyeluruh, letakkan di atas loyang dan masak dalam oven yang sudah dipanaskan (kompor listrik: 175 ° C / udara sirkulasi: 150 ° C / gas: lihat pabrikan) selama sekitar 1 1/4 jam. Sementara itu, potong kuntum brokoli dari tangkainya. Potong paprika menjadi dua, bersihkan, cuci dan potong-potong. Kupas wortel dan potong-potong. Cuci kentang secara menyeluruh dan masak dalam air asin mendidih selama sekitar 15 menit.

2. Sementara itu masak brokoli dalam air asin mendidih selama sekitar 5 menit. Tambahkan wortel dan paprika setelah sekitar 3 menit. Tiriskan sayuran dan goreng dingin. Seperempat irisan ham. Bersihkan daun bawang, cuci dan potong menjadi 8 bagian dengan panjang sekitar 2 cm. Gunakan istirahat jika tidak. Kuras zaitun dan potong menjadi 8 irisan. Lepaskan satu strip dari lada dan potong 8 potong kecil untuk "pupil". Tiriskan kentang dan biarkan agak dingin.

3. Keluarkan kentang yang dipanggang dari oven dan pahat dengan hati-hati secara horizontal sampai setengah matang. Buka bagian yang dipotong sebagai "mulut" dan memperbaikinya dengan potongan daun bawang sebagai "gading". Distribusikan krim asam pada permukaan yang dipotong. Gulung irisan ham dan masukkan sebagai "lidah" ​​di antara "taring". Tempatkan irisan zaitun dan potongan paprika pada kentang sebagai "mata" dan "murid". Buat 2 celah masing-masing pada kentang panggang. Pisahkan dua kentang kecil dan masukkan sebagai "telinga".

4. Panaskan mentega dalam wajan. Tambahkan sayur dan bumbui dengan pala dan garam. Panaskan sebentar dan sajikan dengan kentang panggang hippo di atas piring. Untuk meneruskan krim asam lainnya.

irisan berry liar

Bahan (30 buah)

750 ml susu, 180 g gula, 1 1/2 sachet rasa vanilla custard powder (untuk memasak), 3 butir telur, 100 g tepung terigu, 25 g tepung maizena, 2 sendok teh baking powder, 10 g kakao, sekitar 300 g selai beri hutan, 325 g Mentega hangat kamar, sekitar 60 biskuit roti, sekitar 250 g cokelat hitam, 20 g lemak kelapa, 100 g kernel hazelnut cincang, cling film, kertas roti

persiapan

1. Rebus 650 ml susu dan 80 g gula. Aduk bubuk puding dan 100 ml susu hingga rata dan aduk hingga mendidih. Didihkan selama sekitar 1 menit sambil diaduk, lalu angkat. Tuang puding ke dalam mangkuk dan tutup dengan kertas timah langsung di permukaan. Biarkan dingin hingga suhu kamar.

2. Pisahkan telur. Kocok putih telur dan 3 sendok makan air sampai kaku, tuangkan 100 g gula. Aduk kuning telur. Campur tepung terigu, tepung kanji dan baking powder, lalu saring di atas massa. Lipat dengan hati-hati. sekitar Tempatkan setengah campuran di atas loyang (x cm) yang dilapisi kertas roti. Aduk sisa massa kakao. Bagikan adonan gelap di antara gumpalan cahaya. Sebarkan campuran biskuit dengan halus menggunakan palet dan panggang dalam oven yang dipanaskan (kompor: 200 ° C / udara sirkulasi: 175 ° C / gas: lihat pabrikan) selama 8-10 menit. Keluarkan biskuit dari oven dan biarkan dingin.

3. Didihkan selai, lalu dinginkan. Kocok krim mentega dengan pengocok mixer tangan. Aduk dalam puding hangat ruangan. Pertama lapisi biskuit dengan setengah dari selai, lalu oleskan krim mentega dengan hati-hati. Jika krim sulit menyebar, biarkan kue dingin selama sekitar 30 menit.

4. Tutupi krim dengan sekitar setengah dari biskuit mentega yang saling berdekatan. Biarkan kue tetap dingin selama sekitar 30 menit. Putar biskuit, lepaskan kertas roti. Lapisi selai, krim mentega, dan kue dengan cara yang sama di atas biskuit. Dinginkan lagi selama sekitar 30 menit.

5. Potong cokelat dengan kasar. Lelehkan minyak kelapa dan cokelat dalam mangkuk di atas bak air hangat. Pisahkan kue di antara biskuit menjadi 30 potong. Tutupi setiap potongan kue dengan cokelat / celup, tiriskan dengan baik dan distribusikan pada 2 loyang atau baki dengan kertas roti. Taburi dengan hazelnut dan dinginkan selama sekitar 30 menit.

Tongkat manis

Bahan (12 buah)

175 g cokelat putih, 175 g cokelat susu murni, mutiara gula berwarna-warni untuk menghias, kertas roti, 1 tusuk sate logam, 12 tusuk sate kayu

persiapan

1. Potong cokelat putih secara kasar, meleleh di atas bak air hangat, biarkan dingin selama sekitar 10 menit. Tempatkan 6 pemotong kue yang berbeda (misalnya bintang, bulan, bintang jatuh, 5-7 cm Ø) di atas piring yang dilapisi kertas roti. sekitar Tambahkan 1 cm cokelat, taburi dengan gula mutiara dan biarkan dingin selama sekitar 15 menit.

2. Sementara itu, potong-potong cokelat susu murni, meleleh di atas bak air hangat, biarkan dingin selama sekitar 10 menit. Hapus cokelat putih dari cetakan. Memproses cokelat susu juga.

3. Nyalakan lilin. Pegang ludah logam dengan ujung berwarna biru api, tusuk lubang di setiap lollipop (sekitar 1 cm), panaskan ludah logam di antaranya. Masukkan tusuk sate kayu di setiap kasing.

Ghostpudding dari jelly

Bahan (6 orang)

2 lembar gelatin, 2 bungkus jello 'lemon flavour, woodruff flavour' (untuk memasak), 300 g gula, gula merah untuk dekorasi, 250 ml susu, 1 paket bubuk saus rasa vanilla (tanpa dimasak), minyak untuk cetakan

persiapan

1. Rendam 1 lembar gelatin dalam air dingin. Campur kedua varietas agar-agar dengan 150 g gula masing-masing dalam panci. Aduk setiap kali dengan 750 ml air secara bertahap, panaskan dengan api kecil sambil diaduk (jangan sampai mendidih!).

2. Ekspresikan gelatin dan larutkan 1 daun di setiap makanan agar-agar. Olesi 2 piring casserole (20 x 30 cm), tuangkan masing-masing dalam satu agar-agar, dinginkan selama kurang lebih 1 jam, dinginkan di kulkas setidaknya selama 5 jam.

3. Dengan menggunakan pemotong kue roh (sekitar 10 cm Ø), potong masing-masing 6 hantu dari piring jeli, letakkan di atas piring (tambahkan sisa-sisa dalam mangkuk). Cat dengan permukaan lembaran gula.

4. Untuk custard tuangkan susu ke dalam mangkuk, tambahkan bubuk saus sambil diaduk dan aduk sampai rata. Custard untuk para hantu.

Peri sihir: raspberry dan krim lemon

Bahan (6 orang)

150 gram raspberry beku, 750 gram skim skark, 75 gram + 4 sendok makan gula, 400 gram krim kocok, jus 1 lemon

persiapan

1. Lelehkan raspberry dalam mangkuk selama sekitar 30 menit. Campur keju cottage dan 75 g gula. Kocok krim dengan pengocok mixer tangan sampai kaku, lipat. Pisahkan dua quark cream. Haluskan raspberry dengan blender, masukkan saringan.

2. Haluskan raspberry di bawah setengah dadih dan jus lemon di bawah setengah lainnya. Lapisi quark cream secara bergantian menjadi 6 gelas (masing-masing sekitar 250 ml), bersihkan krim dengan batang sendok.

3. Lelehkan 4 sdm gula dalam wajan, angkat dari api, biarkan dingin selama sekitar 5 menit. Celupkan ke dalam gula dengan garpu dan lepaskan benang tipis dan bentuk menjadi bola-bola. Hiasi setiap stoples dengan benang karamel.

Pirates Taler cookie

Bahan (30 buah)

75 g cokelat hitam, 75 g cokelat putih, 125 g mentega lunak, garam, 1 bungkus gula vanili, 100 g gula merah, 75 g gula, 2 butir telur, 150 g tepung, 1 serbuk baking powder, 3 sendok makan bubuk kakao, 400 g bubuk gula, pewarna makanan kuning, 25 g cokelat pahit, kertas roti, 1 tas freezer

persiapan

1. Potong cokelat menjadi potongan-potongan kecil. Kocok mentega, 1 sejumput garam, gula vanilin, gula cokelat dan putih dengan pengocok mixer selama 2-3 menit hingga creamy. Aduk telur satu demi satu. Campur tepung, baking powder, dan cokelat. Tambahkan cokelat cincang.

2. Biarkan adonan selama sekitar 30 menit. Bentuk 30 bola berukuran sama (masing-masing sekitar 25 g) dari adonan. Letakkan 10 bola di atas loyang (32 x 38 cm) yang dilapisi kertas roti dan tekan sedikit rata. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan (kompor listrik: 175 ° C / udara bersirkulasi: 150 ° C / gas: tahap 2) selama 10-15 menit.

3. Lepaskan piring, biarkan dingin sekitar 10 menit di rak kawat. Keluarkan cookie dari kertas roti dan biarkan dingin di rak kawat selama sekitar 15 menit. Panggang cookie yang tersisa juga. Campur gula icing dengan 5-6 sendok makan air hingga saus kental, warnai dengan pewarna makanan.

4. Sikat kue sampai penuh dengan tuangkan. Potong couverture dengan kasar, meleleh di atas bak air hangat, biarkan dingin selama sekitar 10 menit. Tempatkan couverture dalam tas freezer, potong sudut kecil. Warnai angka atau tengkorak pada setiap cookie dan biarkan selama 30 menit di tempat yang dingin.

Roti Zucchini di Hackstrand

Bahan (4 orang)

100 g beras gandum panjang, garam, 1 bawang merah, 1 lada merah, 1 sdm minyak, 600 g daging cincang campuran, 1 sdt herbal Italia kering, 4 sdm pasta tomat, lada hitam, 2 cukini (masing-masing 250 g), 2 sdt instan Kaldu sayur, 1 kaleng sayur jagung, 100 g keju gouda parut

persiapan

1. Siapkan nasi dalam air asin mendidih sesuai dengan instruksi paket.

2. Kupas bawang dan potong dadu. Bersihkan dan cuci paprika, potong dadu. Panaskan minyak, goreng goreng di dalamnya. Tambahkan bumbu, bawang, dan setengah lada. Goreng selama 2 menit. Tambahkan pasta tomat dan tumis sebentar. Tambahkan 400 ml air, bumbui dengan garam dan merica dan didihkan selama 5 menit. Bumbui dengan garam dan merica. Kuras nasi, tiriskan.

3. Cuci zucchini, bersihkan dan potong setengah memanjang. Melubangi zucchini, menyisakan tepi sekitar 5 mm. Rebus 500 ml air, aduk kaldu. Masukkan zucchini ke dalam wajan oven, tuang kaldu. Masak selama 10 menit dalam oven yang dipanaskan (kompor listrik: 200 ° C / udara sirkulasi: 175 ° C / gas: tahap 3).

4. Kuras jagung dan tiriskan. Campur nasi dengan jagung, sisa paprika dan keju. Isi bagian zucchini. Masak dalam oven panas pada suhu yang sama selama 10-15 menit. Masukkan tusuk sate kayu di "perahu". Sajikan dengan saus daging.

Top