Foto: Sina Herrmann
Renyah, renyah dan penuh dengan rempah
Barbekyu itu menyenangkan. Makan, mengobrol, duduk bersama. Teman yang sempurna: roti yang baru dipanggang. Baguette dan ciabatta menjadi membosankan dalam jangka panjang. Favorit kami: Ini renyah, renyah dan diisi dengan roti potong.
Musim panas memiliki begitu banyak hal yang ditawarkan. Selain jam bersepeda dan kunjungan luar, itu adalah malam musim panas yang panjang yang kami nantikan sepanjang tahun. Panggangan dihidupkan, sayuran dan sosis dilemparkan ke atas bara panas dan roti diambil dari baking. Pesta liburan. Apalagi dengan catatan miniatur kecil ini. The Delicious: Isi mentega lokio buatan sendiri. Alternatif tanpa daging yang sempurna untuk memanggang !
Bahan-bahan diaduk bersama dengan cepat, menguleni adonan bersama. Dan sekarang saatnya untuk menunggu. Roti ini juga butuh waktu. Hal yang menyenangkan: Jika Anda tidak suka daun bawang, Anda cukup mengakses ramuan lain. Tapi juga lada dan tomat kering rasanya enak. Tidak sempurna dan dua kali lebih enak. Juga roti yang penuh dengan isi ini adalah hadiah yang sempurna untuk acara barbekyu spontan.
Bahan (untuk 24 roti gulung)
Untuk adonan: 30 g mentega, 1 bungkus ragi kering, 1 sendok teh garam, 190 ml air hangat, 500 g tepung
Untuk isian: 120 g mentega, 2 siung bawang putih, 1 genggam daun bawang cincang halus, merica dan garam
persiapan
1. Uleni bahan untuk adonan bersama dan biarkan mengembang selama 20-30 menit.
2. Potong adonan menjadi dua dan biarkan istirahat sebentar.
3. Campur bahan untuk mengisi dan mentega kaleng muffin. Ratakan setengah adonan hingga 25x30 cm dan oleskan dengan mentega yang tebal. Potong menjadi lima strip lebar 5 cm dan susun satu sama lain. Potong menjadi 12 bagian dan tempatkan dengan permukaan potongan di cangkir muffin. Lakukan hal yang sama dengan bagian kedua adonan dan biarkan selama 20 menit.
4. Panaskan lebih dulu oven hingga 20 ° C dan panggang gulungan selama sekitar 15 menit (sampai bagian atasnya berwarna cokelat).
