Alternatif sehat untuk keripik dan membalik? Tongkat sayur renyah: mentimun, tomat, paprika!
Foto: RFF
- guacamole
- tuna dip
- Berry chutney dan sate tusuk sate
- Olive segar keju kambing dip
Teman yang tepat? Saus lezat - empat resep lezat.
Dip buatan sendiri rasanya lebih enak daripada produk jadi dari supermarket! Mereka tahu apa yang ada di dalamnya dan dapat memperbaikinya sesuka hati. Kebanyakan saus dibuat berdasarkan yoghurt atau quark. Mereka lebih sehat dan memiliki lebih sedikit kalori: Alternatif mudah untuk saus berat. Juga enak: salsa. Klasik Meksiko berdasarkan sayuran.
Bukan hanya untuk bersenang-senang! Saus pedas mungkin tidak hilang pada prasmanan apa pun. Mereka menghaluskan hidangan hambar, termasuk dalam setiap keranjang piknik dan merupakan sambutan hangat dari roti keju klasik.
Tidak harus membosankan! Mediterania atau Oriental, Meksiko atau klasik - saus kami terasa empat kali berbeda dan empat kali lezat.
guacamole
Bahan (4 orang)
1 daun bawang, 1/2 panci ketumbar, 1 cabai, 1 siung bawang putih, 1 alpukat matang, 100 g keju krim ganda, garam
persiapan
1. Bersihkan dan cuci daun bawang dan potong menjadi cincin halus. Cuci Korinader, kocok kering dan, kecuali untuk hiasan, potong. Cuci cabai, bersihkan dan potong menjadi cincin halus. Kupas bawang putih dan peras melalui bawang putih.
2. Membelah dua alpukat, lepaskan inti. Angkat pulp dari kulitnya dengan sendok. Hancurkan alpukat dengan garpu. Aduk keju krim, alpukat, dan daun bawang. Bumbui dengan garam, bawang putih, daun ketumbar dan cabai. Atur dalam mangkuk dan hiasi dengan ketumbar. Untuk mencicipi Grissini.
Guacamole rasanya lezat dengan taco, quesadillas, dan roti bakar. Ide resep lezat tersedia di sini.
tuna dip
Bahan (4 orang)
1 bawang merah, 6 tangkai peterseli, 1 kaleng (185 g) tuna dalam jusnya sendiri, 100 g krim asam, 1-2 sendok makan jus lemon, garam, merica, jintan
persiapan
1. Kupas bawang dan potong dadu. Cuci peterseli, kocok sampai kering, cabut daun dari tangkai dan potong halus.
2. Tuang tuna ke dalam saringan halus dan tiriskan. Cincang krim asam, jus lemon, dan tuna dengan blender. Aduk bawang kubus dan peterseli. Bumbui dengan garam, merica, dan jintan. Untuk mencicipi batang sayur.
Berry chutney dan sate tusuk sate
Bahan (4 orang)
3 bawang merah, 2 sdm minyak bunga matahari, 1 sdm. Biji sesawi, 2 sdm balsamic vinegar, 2 sdm madu, 150 g beri dalam campuran, garam, fillet ayam 200 g, lada, 8 tusuk sate kebab
persiapan
1. Kupas bawang merah dan dadu halus. Panaskan 1 sdm minyak dalam panci. Tambahkan biji sesawi. Tumis bawang merah dalam gelas selama sekitar 4 menit. Basuh dengan cuka dan madu manis.
2. Tambahkan buah, tumis sebentar dan bumbui dengan garam. Angkat panci dari api dan biarkan selama setidaknya 30 menit.
3. Cuci daging, keringkan dan bumbui dengan garam dan merica. Potong fillet memanjang menjadi 8 irisan tipis. Taruh irisan daging di tusuk sate shashlik. Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan dan goreng tusuk daging dalam porsi masing-masing sekitar 4 menit.
Olive segar keju kambing dip
Bahan (4 orang)
40 g tomat kering dalam minyak, 40 g zaitun hijau diadu, 6 batang thyme, 150 g keju krim kambing, 4 sendok makan yogurt susu murni, lada
persiapan
1. Tiriskan tomat dan zaitun dengan baik, cincang halus. Cuci thyme, kocok sampai kering, ambil daunnya dari batang dan potong.
2. Aduk keju dan yoghurt hingga halus. Aduk tomat, zaitun dan thyme, kecuali untuk taburan. Bumbui dengan lada.
