Foto: Keller, Lilli
- Bahan untuk 4 orang
- Persiapan, sekitar 45 menit
- Info nutrisi
Bahan untuk 4 orang
- 1 tangkai serai
- 100 g gula
- 1/4 (sekitar 1 kg) semangka
- Jus 1 jeruk nipis
- 1 putih telur (ukuran M)
- 400 ml Prosecco
- lemon balm
Persiapan, sekitar 45 menit
Cuci 1 serai dan potong dua memanjang. Didihkan gula dan 100 ml air sebentar (gula harus larut) dan biarkan dingin. Inti melon, keluarkan pulp dari kulit dan haluskan. Campur dengan sirup gula dan jus jeruk nipis
2 Tempatkan mangkuk selebar mungkin dan bekukan selama 8-12 jam. Aduk kira-kira setiap 30 menit selama 6-8 jam pertama. Kocok putih telur kaku dengan pengocok mixer. Setelah sekitar 2 jam untuk sorbet dan lipat
3 Perkiraan. Buang 1/4 sorbet ke dalam 4 gelas dingin (sekitar 150 ml konten). Bekukan sorbet yang tersisa dan gunakan nanti. Berlangsung 6-8 minggu. Tambahkan Prosecco dan hiasi lemon balm
4 waktu tunggu sekitar 10 jam
Info nutrisi
- 4 orang: 110 kkal / 460 kJ
- Protein 1g
- 10g karbohidrat
