Foto: Resep favorit saya
Kue ini benar!
Musim panas, matahari, Caipirinha! Kue ini enak dan memiliki sesuatu dengan sedikit rum!
Untuk sekitar 12 potong kue Caipirinha bahan-bahan ini diperlukan:
Waktu memanggang sekitar 110 menit.
Shortcrust "Salah":
- 140 g tepung
- 1 Mp. Serbuk kue
- 50 g gula
- 80 g margarin
sponge cake:
- 3 butir telur (ukuran M)
- 100 g gula
- 75 g tepung
- 50 g tepung maizena
- 1 sdt baking powder
mengisi:
- 2 jeruk nipis organik
- 6 lembar gelatin
- 500 gmole yogurt susu
- 3 sendok makan rum putih
- 75 g gula merah
- Sirup Peppermint sesuka hati
- 750 g krim kocok
- 1 tas. Vanilla gula
juga:
- sekitar 3 sendok makan bubuk gula
- gula merah
- Irisan mint dan jeruk nipis untuk menghias
- kertas roti
Langkah demi langkah ke kue Caipirinha:
Adonan 1 :
Uleni tepung, baking powder, gula, margarin, dan 1 sendok makan air.
Tekan adonan dalam cetakan kue (26 cm Ø) yang dilapisi kertas roti sebagai alas.
Menusuk beberapa kali.
Panggang dalam oven panas pada suhu 200 ° C selama sekitar 12 menit.
Biarkan hingga dingin.
2. Sponge:
Pisahkan telur.
Kocok putih telur dengan 2-3 sendok makan air dan gula sampai kaku.
Aduk kuning telur.
Saringan tepung, tepung dan baking powder di atasnya.
Oleskan campuran ini ke dalam loyang (26 cm Ø) yang dilapisi kertas roti.
Panggang dalam oven panas pada suhu 175 ° C selama 25-30 menit.
Biskuit keren, belah dua sekali secara horizontal.
Oleskan "shortbread" dengan gula icing.
1. Tempatkan kue bolu di atasnya.
Mengisi 3:
Gosokkan kulit jeruk nipis.
Limau dibagi dua, perasan jus.
Rendam gelatin.
Campurkan yoghurt, rum, gula merah, kulit jeruk nipis dan jus.
Aduk dalam sirup.
Express gelatin, larutkan.
Aduk dengan sekitar 3 sendok makan krim yoghurt, aduk sisa krim.
Krim dingin selama sekitar 25 menit.
Aduk 250 g krim sampai kaku, taruh di bawah krim pembentuk gel.
4
Tempatkan cincin kue di sekitar pantat ke-1, oleskan pada krim.
2. Tempatkan biskuit di atas.
Pikiran. Untuk dingin selama 4 jam.
Lepaskan cincin itu.
Kocok 500 g krim dengan gula vanilin sampai kaku.
Kue dengan itu. Hiasi dengan gula merah, mint, dan irisan jeruk nipis.
Resep oleh H. Feldhaus dari Goldenstedt
