Foto: RFF
Brownies Amerika
Selalu bernilai dosa: Brownies Amerika. Terutama ketika kotak kue coklat disertai dengan taburan, beri atau stik pretzel.
Dipanggang untuk Dirayu - Brownies Amerika. Kotak kue kecil rasanya coklat yang lezat dan sangat lezat. Camilan coklat yang tak tertahankan!
Cokelat cair, banyak cokelat leleh. Mungkin juga topping almond, remah - remah atau beri - Brownies merican sangat bervariasi seperti hampir tidak ada permen lainnya.
Memang - Brownies Amerika adalah bom cokelat asli. Jika Anda lebih suka, cobalah brownies rendah kalori kami. Kami berdua menyukai kue cokelat dan menantikan sembilan dosa cokelat yang menarik.
Brownies klasik
Bahan (25 buah)
300 g cokelat hitam, 250 g mentega, 4 butir telur, 250 g gula merah, 1 sejumput garam, 200 g tepung, 50 g bubuk kakao, 1 sendok teh baking powder
persiapan
1. Potong cokelatnya. Potong mentega menjadi potongan-potongan. Lelehkan cokelat dan mentega dalam panci lebar dengan api kecil.
2. Kocok telur, gula, dan garam dalam mangkuk dengan pengocok mixer selama 3-4 menit hingga berwarna krem. Angkat campuran cokelat-mentega dari api dan segera tuang ke dalam campuran telur dan aduk. Campur tepung, coklat dan baking powder. Angkat dengan cepat di bawah campuran telur cokelat.
3. Tempatkan adonan dalam wajan lancip berbentuk bujur sangkar (24 x 24 cm). Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan (kompor listrik: 175 ° C / udara bersirkulasi: 150 ° C / gas: lihat pabrikan) selama sekitar 25 menit. Lepas dan biarkan dingin di rak kawat. Potong brownies menjadi potongan 4 x 4 cm.
Blueberry Cheesecake Brownie
Bahan (4 orang)
125 g blueberry beku, 400 g keju krim ganda, 250 g krim asam, 50 g gula, 4 butir telur, 1 sdm tepung maizena, 150 g cokelat hitam, 125 g mentega, 125 g gula merah, 1 sejumput garam, 100 g tepung, 25 g bubuk kakao, 1/2 sdt baking powder
persiapan
1. Oleskan pegas berbentuk bujur sangkar (24 x 24 cm). Blueberry mudah dicairkan. Aduk krim keju, krim asam, gula, 2 butir telur dan tepung sampai halus.
2. Potong cokelatnya. Potong mentega menjadi potongan-potongan. Lelehkan cokelat dan mentega dalam panci lebar dengan api kecil.
3. Kocok 2 butir telur, gula merah, dan garam dalam mangkuk dengan pengocok mixer selama 3-4 menit hingga berwarna krem. Angkat campuran cokelat-mentega dari api dan segera tuang ke dalam campuran telur dan aduk. Campur tepung, coklat dan baking powder. Angkat dengan cepat di bawah campuran telur cokelat. Tuang adonan ke dalam cetakan dan ratakan.
4. Angkat blueberry di bawah krim krim asam keju. Tuang gips ke adonan brownies dengan hati-hati dan oleskan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan (kompor listrik: 175 ° C / udara bersirkulasi: 150 ° C / gas: lihat pabrikan) 40-45 menit. Lepas dan biarkan dingin di rak kawat. Potong brownies menjadi potongan 4 x 4 cm.
Red berry brownies
Bahan (25 buah)
125 g ceri, 125 g rasberi, 100 g blackberry, 75 g selai ceri, 300 g cokelat hitam, 250 g mentega, 4 telur, gula 250 g coklat, 1 sejumput garam, 200 g tepung, 50 g bubuk kakao, 1 sdt baking powder
bahan
1. Cuci ceri, tangkai, dan batu. Bacakan raspberry dan blackberry. Masukkan buah-buahan ke dalam mangkuk dan campur dengan selai.
2. Potong cokelatnya. Potong mentega menjadi potongan-potongan. Lelehkan cokelat dan mentega dalam panci lebar dengan api kecil.
3. Kocok telur, gula, dan garam dalam mangkuk dengan pengocok mixer selama 3-4 menit hingga berwarna krem. Angkat campuran cokelat-mentega dari api dan segera tuang ke dalam campuran telur dan aduk. Campur tepung, coklat dan baking powder. Angkat dengan cepat di bawah campuran telur cokelat.
4. Masukkan adonan ke dalam loyang springform berbentuk bujur sangkar (24 x 24 cm) dan ratakan. Bagikan campuran buah di atas. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan (kompor listrik: 175 ° C / udara bersirkulasi: 150 ° C / gas: lihat pabrikan) selama 30-35 menit. Lepas dan biarkan dingin di rak kawat. Potong brownies menjadi potongan 4 x 4 cm. Rasanya es krim vanilla.
Candy Cane Brownie
Bahan (25 buah)
75 g permen tongkat, 300 g cokelat hitam, 250 g mentega, 4 telur, 250 g gula merah, 1 sejumput garam, 200 g tepung, 50 g bubuk kakao, 1 sendok teh baking powder, lemak untuk cetakan
persiapan
1. Hancurkan permen tongkat. Lelehkan cokelat dan mentega dalam panci lebar dengan api kecil. Kocok telur, gula, dan garam dalam mangkuk dengan pengocok mixer selama 3-4 menit hingga creamy.
2. Angkat campuran cokelat-mentega dari api dan segera tuang ke dalam campuran telur dan aduk. Campur tepung, coklat dan baking powder. Angkat dengan cepat di bawah campuran telur cokelat.
3. Masukkan adonan ke dalam loyang springform berbentuk bujur sangkar (24 x 24 cm) dan ratakan.
3. Bagikan potongan-potongan tebu dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan (kompor listrik: 175 ° C / udara sirkulasi: 150 ° C / gas: lihat pabrikan) selama 30-35 menit. Lepas dan biarkan dingin di rak kawat. Potong brownies menjadi potongan 4 x 4 cm.
meringue Brownie
Bahan (25 buah)
300 g cokelat hitam, 250 g mentega, 4 telur, 250 g gula merah, 1 sejumput garam, 200 g MEhl, 50 g bubuk kakao, 1 sendok teh baking powder, 125 g penyebaran buah aprikot, 2 putih telur, 1 sdm jus lemon, 100 g gula, Lemak untuk cetakan
persiapan
1. Potong cokelatnya. Potong mentega menjadi potongan-potongan. Lelehkan cokelat dan mentega dalam panci lebar dengan api kecil.
2. Kocok telur, gula merah, dan garam dalam mangkuk dengan pengocok mixer selama 3-4 menit hingga berwarna krem. Angkat campuran cokelat-mentega dari api dan segera tuang ke dalam campuran telur dan aduk. Campur tepung, coklat dan baking powder. Angkat dengan cepat di bawah campuran telur cokelat.
3. Tempatkan adonan dalam wajan lancip berbentuk bujur sangkar (24 x 24 cm). Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan (kompor listrik: 175 ° C / udara bersirkulasi: 150 ° C / gas: lihat pabrikan) selama 13-15 menit.
4. Rebus buah tersebar dalam panci kecil dan didihkan selama sekitar 5 menit. Kocok putih telur dan jus lemon hingga kaku dan tambahkan gula. Campur olesan aprikot dan putih telur secara longgar dalam mangkuk. Garis-garis kuning harus terlihat jelas dan dimasukkan ke dalam kantong pipa dengan nosel berlubang berukuran sedang.
5. Keluarkan brownies dari oven dan taburi dengan kulit telur dalam tuf kecil. Turunkan suhunya dan panggang brownies dalam oven yang sudah dipanaskan (kompor: 150 ° C / udara sirkulasi: 125 ° C / gas: lihat pabrikan) selama 10-12 menit.
6. Lepaskan brownies dan biarkan dingin di rak kawat. Potong brownies menjadi potongan 4 x 4 cm.
Peanut Butter Brownie
Bahan (25 buah)
150 g cokelat hitam, 125 g mentega, 2 butir telur, gula merah 125 g, garam 1 pinch, 100 g tepung, 25 g bubuk kakao, 1/2 sendok teh baking powder, 75 g selai kacang, 75 g kernel kacang panggang, 400 g keju krim ganda, 50 g krim karamel
persiapan
1. Potong cokelatnya. Potong mentega menjadi potongan-potongan. Lelehkan cokelat dan mentega dalam panci lebar dengan api kecil.
2. Kocok telur, gula, dan garam dalam mangkuk dengan pengocok mixer selama 3-4 menit hingga berwarna krem. Angkat campuran cokelat-mentega dari api dan segera tuang ke dalam campuran telur dan aduk. Campur tepung, coklat dan baking powder. Angkat dengan cepat di bawah campuran telur cokelat.
3. Tempatkan adonan dalam wajan lancip berbentuk bujur sangkar (24 x 24 cm). Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan (kompor listrik: 175 ° C / udara bersirkulasi: 150 ° C / gas: lihat pabrikan) selama 12-15 menit. Lepas dan biarkan dingin di rak kawat.
4. Lelehkan selai kacang dalam panci kecil di atas api kecil. Angkat dari api dan biarkan dingin selama 10-15 menit (selai kacang harus tetap cair). Potong kasar kacang. Krim keju dengan pengocok mixer tangan sampai lembut. Tuangkan selai kacang perlahan. Oleskan bubur keju krim krim dengan sendok di brownies. Taburi dengan kacang. Biarkan krim selama sekitar 20 menit. Lelehkan krim karamel dalam panci kecil di atas api kecil, turunkan. Oleskan krim karamel di atas krim dengan goresan kecil dengan sendok kecil. Biarkan kue selama sekitar 15 menit. Potong brownies menjadi potongan 4 x 4 cm.
Streusel Berry Brownie
Bahan (25 buah)
75 g redcurrant, 200 g daging, 50 g gula, 205 g mentega, garam, 150 g cokelat hitam, 2 telur, 125 g gula merah, 25 g bubuk kakao, 1/2 sendok teh baking powder, lemak untuk cetakan
persiapan
1. Cuci redcurrant dan ambil buah dari malai. Uleni tepung 100 g, gula, 80 g mentega, dan 1 sejumput garam untuk ditaburi. Pada akhirnya tambahkan redcurrant dan dinginkan.
2. Potong cokelatnya. Potong mentega menjadi potongan-potongan. Lelehkan cokelat dan mentega dalam panci lebar dengan api kecil.
3. Kocok telur, gula merah, dan garam dalam mangkuk dengan pengocok mixer selama 3-4 menit hingga berwarna krem. Angkat campuran cokelat-mentega dari api dan segera tuang ke dalam campuran telur dan aduk. Campur 100 g tepung, coklat dan baking powder. Angkat dengan cepat di bawah campuran telur cokelat.
4. Tempatkan adonan dalam wajan lancip berbentuk persegi (24 x 24 cm). Sebarkan taburan di atas dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan (kompor listrik: 175 ° C / udara sirkulasi: 150 ° C / gas: lihat pabrikan) pada rel sedang selama 15-20 menit. Lepas dan biarkan dingin di rak kawat.
Merokok Almond Brownie
Bahan (25 buah)
150 g kacang almon asap, 300 g cokelat hitam, 250 g mentega, 4 butir telur, 250 g gula merah, 1 sejumput garam, 200 g tepung, 50 g bubuk kakao, 1 sendok teh baking powder, 50 g stik pretzel
persiapan
1. Potong almond. Potong cokelatnya. Potong mentega menjadi potongan-potongan. Lelehkan cokelat dan mentega dalam panci lebar dengan api kecil.
2. Kocok telur, gula, dan garam dalam mangkuk dengan pengocok mixer selama 3-4 menit hingga berwarna krem. Angkat campuran cokelat-mentega dari api dan segera tuang ke dalam campuran telur dan aduk (jika cokelat masih hangat, permukaan brownies akan lebih mengkilap setelah dipanggang). Campur tepung, coklat dan baking powder. Angkat dengan cepat di bawah campuran telur cokelat. Campur almond di bawah adonan.
3. Tempatkan adonan dalam wajan lancip berbentuk persegi (24 x 24 cm). Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan (kompor listrik: 175 ° C / udara bersirkulasi: 150 ° C / gas: lihat pabrikan) selama sekitar 25 menit. Angkat dan biarkan hingga dingin di rak kawat selama sekitar 30 menit. Pecahkan pretzel stick menjadi potongan-potongan 4 cm atau potong brownies dalam kelompok. Biarkan kue menjadi dingin sepenuhnya. Potong brownies menjadi potongan 4 x 4 cm.
