Foto: RFF
Resep kue
Sedikit anggur merah dan sedikit kayu manis - kue anggur merah kami dengan ceri adalah klasik. Yang spesial: taburan Amarettini renyah hancur.
Klasik sejati: kue anggur merah. Dipanggang oleh nenek dan disempurnakan oleh kami - dengan ceri buah dan taburan Amarettini yang renyah. Surgawi!
Tidak hanya cokelat, tetapi juga kue membuat Anda bahagia. Dan yang ini sangat spesial. Rahasianya: jantung anggur merah aromatik. Kue anggur merah kami - kesenangan kue basah-bahagia. Setidaknya sama lezatnya: kue gelembung.
Kenikmatan kue ini adalah salah satu resep yang sudah dipanggang nenek. Kami telah memunculkan resep keluarga favoritnya dan disempurnakan di sana-sini. Apa yang terutama kita sukai? Teman manis di kue anggur merah kami: topping renyah renyah dari biskuit Italia Amarettini.
Sepotong kue anggur merah hanya tersedia di musim dingin? Tidak dengan kita! Kami menikmati kue anggur merah kami dengan ceri di setiap musim. Dan terutama untuk secangkir kopi di teras musim panas kami. Ceria!
Kue anggur merah dengan ceri dan taburan Amarettini
Bahan (24 buah)
325 g mentega, garam, 2 sachet gula vanilin, 300 g gula, 4 butir telur, 500 g tepung, 2 sendok teh bubuk kakao, 1 sendok teh kayu manis, 1 bungkus baking powder, 175 ml anggur merah kering, 100 g parutan pahit manis, cokelat, 1 gelas ceri, 1 kuning telur, 50 g biskuit almond Italia (Amarettini), lemak dan tepung untuk cetakan, aluminium foil
persiapan
1. Kocok 250 g mentega, 1 sejumput garam, 1 sachet vanillin sugar dan 225 g gula krim. Aduk telur satu demi satu. Campur 350 g tepung, coklat, kayu manis dan baking powder dan aduk bergantian dengan anggur merah. Parut cokelat dan aduk ceri (dikeringkan). Masukkan adonan ke dalam kaleng berminyak berbentuk kotak (lebar 13 cm x panjang 30 cm, dalamnya 9 cm, isi 2 3/4 liter), ratakan. Panggang selama 55-65 menit dalam oven yang sudah dipanaskan (kompor listrik: 175 ° C / udara sirkulasi: 150 ° C / gas: tahap 2).
2. Untuk remah-remah, potong 75 g mentega. Masukkan 150 g tepung, 75 g gula, 1 sejumput garam, 1 sachet gula vanilin, kuning telur dan mentega dalam mangkuk. Gunakan untuk menaburkan dengan tangan Anda. Hancur 25 g Amarettini dan bekerja di bawah remah. Taburkan kue setelah 20 menit waktu memanggang. 15 menit sebelum waktu memanggang berakhir, tutupi kue dengan aluminium foil. Angkat dari oven, letakkan kisi dan biarkan dingin.
3. Keluarkan cetakan dengan hati-hati dan biarkan dingin. Dihiasi dengan 25 g Amarettini. Rasanya krim kocok.
