Foto: RFF
Susu kue beras
Kue susu dengan ceri tidak hanya rasanya enak untuk anak-anak. Bagian bawah yang renyah, krim halus, topping buah - disiapkan dengan cepat dan mudah.
Sesederhana kue dan lezat seperti kue - pai susu kami dengan ceri rasanya seperti liburan pertanian dan panen apel di negara ini. Memori masa kecil yang mewah.
Basis kue: dasar renyah yang terbuat dari remah biskuit. Pie heart: duo puding beras dan mascarpone yang empuk. Dan di atas: topping buah ceri berkualitas. Yang terbaik: pai susu kami tidak dipanggang. Sama seperti kue-kue lemari es yang sangat lezat.
Ketika jiwa membutuhkan sesuatu yang manis lagi, kami menanti pai susu yang lezat. Dan nikmati secangkir cokelat panas. Membuat kebahagiaan terbaik!
Resep pai susu
Bahan (16 buah)
1 lemon organik, 1 vanilla pod, 1 l susu, 300 g puding beras, 250 g mascarpone, 175 g gula, 1 gelas (720 ml) ceri asam, 150 g mentega, 250 g cantuccini, 50 g couverture putih, 1 tas freezer besar
persiapan
1. Cuci lemon, gosok kering dan kupas kulitnya. Potong pod vanili memanjang, gesek empulurnya. Rebus susu dengan setengah dari kulit lemon dan pasta vanili, aduk puding beras. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk selama sekitar 20 menit. Tambahkan mascarpone dan 75 g gula sehingga halus, sisihkan dan biarkan hingga dingin.
2. Tiriskan ceri asam. Didihkan dengan 100 g gula dan sisa lemon selama 10 menit. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk tinggi dan haluskan dengan tongkat pemotong, biarkan dingin.
3. Lelehkan mentega. Masukkan cantuccini ke dalam tas freezer, potong dengan rolling pin dan campur dengan mentega. Sebarkan remah-remah itu sebagai alas ke loyang berbentuk bujur sangkar (24 x 24 cm) yang dilapisi kertas roti dan tekan dengan baik.
4. Sebarkan massa nasi susu secara merata di tanah dan sebarkan pure cherry di atasnya sebagai lapisan. Dinginkan setidaknya 4 jam (sebaiknya semalam) di lemari es.
5. Cincang couverture dengan pisau dan taburkan di atas kue tepat sebelum disajikan.
