Bahan untuk 4 orang
- Keju krim ganda 100 g dengan bumbu
- 100 g krim asam
- 200 g selada domba
- 4 paprika mini merah dan hijau
- 4 sdt cuka balsamik
- 4 sdt minyak biji labu
- garam
- lada
- 4 sejumput gula
- 1200 g kentang rebus
- 80 gr keju Emmentaler parut
- 4 butir telur
- pala
- 4 sdm minyak
- peterseli cincang
- keju Emmentaler parut
Persiapan, sekitar 30 menit
- Aduk krim keju dan krim asam.
- Cuci selada dan tiriskan.
- Bersihkan paprika, cuci dan tepuk sampai kering. Dadu.
- Bumbui cuka dengan garam, merica dan gula, kocok dalam minyak.
- Kupas, cuci, dan parut kentang. Aduk dengan keju dan telur dan bumbui dengan garam, merica, dan pala.
- Panaskan minyak dalam wajan. Panggang kentang di kedua sisi selama sekitar 4 menit di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
- Sementara itu, campur salad dengan paprika potong dadu dan gerimis dengan vinaigrette.
- Atur rösti dengan ramuan krim keju dan salad, lalu hiasi dengan keju parut dan peterseli cincang.
Info nutrisi
sekitar 640 kkal, 2680 kJ, protein 24g, lemak 40g, karbohidrat 44g
