Direkomendasikan, 2024

Pilihan Editor

Kue Cappuccino: Cinta Kopi Lezat


Foto: RFF

Kue keju dengan aroma kopi

Kue Cappuccino - lebih banyak kopi cinta tidak! Basis biskuit dan krim halus - kue keju cappuccino ini adalah yang utama di meja kopi.

Cappuccino hanya untuk sarapan? Tidak dengan kita! Kami menikmati kopi khas Italia juga di sore hari dan menantikan kue Cappuccino lezat yang tiada duanya.

Kombinasi gosip kopi favorit kami: sepotong kue keju dan secangkir cappuccino - semuanya digabung dalam rasa manis yang sangat istimewa. Bagian bawah biskuit yang renyah dan krim yang lembut - begitulah rasa kopi Italia dengan kami.

Keistimewaan: 18 cokelat hazelnut halus yang masuk melalui kue cappuccino kami. Cepat dan mudah disiapkan - La Dolce Vita!

Resep kue cappuccino

Bahan (12 buah)

150 g Amarettini biskuit, 65 g mentega, 2 sdt bubuk kakao, 500 g mascarpone, 125 g crème fraîche, 125 g gula, 3 butir telur, 10 g bubuk kopi, 18 sendok biskuit hazelnut, 100 g krim asam, 1 sejumput kayu manis, minyak untuk cetakan, 1 tas freezer

persiapan

1. Tempatkan biskuit dalam kantong freezer dan remuk halus dengan rolling pin. Lelehkan mentega, angkat dari api dan biarkan dingin selama sekitar 5 menit. Campur mentega, 1 sendok teh bubuk kakao, dan amarettini. Lapisi bagian bawah springform (20 cm Ø) dengan minyak. Sebarkan massa remah dan tekan ke bawah rata. sekitar Dinginkan selama 15 menit.

2. Campur mascarpone, crème fraîche, 100 g gula dan telur dengan pengocok mixer tangan. Tambahkan bubuk kopi dan aduk. Tuang sedikit keju di atas lantai kue. Bagikan biskuit hazelnut di atasnya. Tuang sisa campuran keju di atasnya (jangan takut, bola hazelnut melayang ke atas dan menyebar ke permukaan!). Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan (kompor listrik: 175 ° C / udara bersirkulasi: 150 ° C / gas: lihat pabrikan) selama sekitar 1 jam. Keluarkan kue dari oven. Segera kendurkan tepi dan bagian bawah cetakan dan biarkan dingin di rak kawat selama sekitar 3 jam. Krim asam dan gula 25 g sampai halus dan oleskan di atas kue. Masak kue lagi selama sekitar 30 menit. Sebelum disajikan, aduk 1 sdt bubuk cokelat dan kayu manis, lalu taburi kue.

Kategori Populer

Top