Direkomendasikan, 2024

Pilihan Editor

Kue krim asam apel - cinta akhir musim panas!

Foto: RFF
kadar
  1. Kue apel krim asam
  2. Bahan (16 buah)
  3. persiapan

Kue apel krim asam

Saat hari semakin pendek dan malam semakin lama, kami tidak membiarkan suhu rendah mengejar kami dan menikmati sinar matahari terakhir - dengan cokelat panas di satu tangan dan kue krim asam apel kami di sisi lain.

Sampai jumpa musim panas, halo musim gugur! Kami berharap dapat melihat Anda - biasanya setidaknya. Untuk bersama kami, kami dapat menantikan begitu banyak hidangan kecil - seperti kue krim asam apel ini, misalnya. Bagian bawah yang bermentega, isi yang berair, dan selimut lembut - cinta akhir musim panas!

Sedikit tip: ubah kue krim asam apel kami menjadi kue anggur apel dan ganti tiga perempat jus apel dengan anggur semi-kering. Buah mengisi dengan Schwips - tetapi hanya jika anak-anak kecil tidak makan.

Setidaknya sama lezatnya: pai apel dengan krim asam dan vanila.

resep:

Bahan (16 buah)

5 apel, jus 1 lemon, jus apel 500 ml, 375 g + 2 sdt gula, 2 sachet bubuk puding 'rasa vanilla' (untuk memasak), 200 g tepung, 175 g mentega, 1 sendok teh baking powder, 1 telur, 250 g krim asam, 500 g whipped cream, kayu manis untuk menaburkan, memberi minyak dan tepung untuk cetakan

persiapan

1. Kupas apel, potong empat dan buang inti. Potong irisan menjadi irisan tipis, taburi dengan jus lemon. Rebus 440 ml jus apel dan 200 g gula. Aduk bubuk custard dan sisa jus apel sampai halus. Aduk jus mendidih, didihkan dan didihkan selama sekitar 1 menit. Angkat dari api, aduk apel dan biarkan dingin sekitar 1 jam.

2. Masukkan tepung, mentega dalam serpihan kecil, 175 g gula, baking powder dan telur dalam mangkuk. Pertama uleni dengan pengocok adonan mixer tangan, kemudian dengan tangan Anda ke kue kerak pendek. Tekan adonan ke dalam bentuk spring-sprung springform (26 cm Ø) yang dilumuri lemak sebagai bagian bawah dan tepi.

3. Bagikan campuran apel pada adonan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan (kompor listrik: 175 ° C / udara bersirkulasi: 150 ° C / gas: lihat pabrikan) selama sekitar 45 menit. Lepas dan biarkan dingin di rak kawat.

4. Campur krim asam dan 2 sendok teh gula. Kocok krim dengan pengocok mixer sampai kaku, angkat di bawah krim asam. Keluarkan kue dari cetakan dengan hati-hati, letakkan di atas piring kue. Krim halus pada kue. Debu dengan kayu manis.

Top